İrmik Helvası

0

İrmik Helvası Yapılışı

Kolay tatlı tarifi olarak irmik helvası yapılışını sunuyoruz sizlere. Tam ölçüsünde irmik helvası tarifimize bayılacaksınız. İrmik helvası nasıl yapılır ? irmik helvası oktay usta farkıyla bir kez daha sizler ile.

İrmik helvası yapılışı, hiç bilmeyenlerin bile yapabileceği bir sadelikle aşağıda. Denemeye davet ediyoruz sizleri.

İrmik Helvası Malzemeleri

  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı daha tereyağı
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ gerekli
  • 1 paket irmik kullanıyoruz
  • 3 su bardağı kadar toz şeker
  • 4 su bardağı kadar kaynar su gerekli
  • 1 çay bardağı kadar dolmalık fıstık

İrmik Helvası Oktay Usta

İrmik helvası oktay usta için öncelikle kalın tabanlı bir tencere temin edelim. Sonra tereyağını koyup ateşe alalım. Tereyağı eriyince sıvı yağı ekleyelim içine.

Sonrasında bir paket irmiği ekleyelim, tahta bir kaşıkla kısık ateşte irmiği karıştırarak kavurmaya başlayalım.

İrmiğin kavrulması sabır  işidir. İrmik ağır ateşte güzelce kavrulup renk değiştirmelidir. İrmiğin rengi dönmeye yakın önce dolmalık fıstıkları ekliyoruz yine kavurmaya devam ediyoruz bir miktar daha.

Bu kıvama gelince, dolmalık fıstıklar ile birlikte rengi dönünce iyice, içine toz şekeri ekleyelim yine dikkatlice sürekli karıştırıp kavurmaya devam ediyoruz. Bu aşamada şimdi ocağın altını irmik yanmasın diye kapatıyoruz.

Üzerine kaynar suyu aktarıp yine karıştırıyoruz. (bu aşamada dikkat kendinizi yakmayın )

Tenceremizin altını tekrar yakıyoruz kısık ateşte ara ara karıştırarak irmiğin suyu iyice çekmesini sağlayalım.

Artık suyunu çekmiş olan irmik helvası tarifimiz hazırdır. Kapağını kapatıp irmik helvası oktay usta tarifimizi dinlendiriyoruz.

İrmik helvası yapılışı bu kadar. Şimdiden afiyet olsun.

Yaklaşık on beş dakika kadar sonra irmik helvası oktay usta tarifimizi servis edebilirsiniz.

İrmik helvası nasıl yapılır bilmeyenler, aşağıdaki görseldeki helvanın rengine bakabilirler.

irmikler renk değiştirene kadar kısık ateşte kavrulmalı

irmikler renk değiştirene kadar kısık ateşte kavrulmalı

Paylaş.

Yorum Yap