Islak Kek Tarifi

113

Oktay Usta Islak Kek Tarifi Malzemeleri

  • 2-2.5 su bardağı un
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1.5 su bardağı kadar şeker
  • 3  yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi

Oktay Usta Islak Kek Tarifi

Islak kek tarifi için; geniş bir kap alıyoruz. Şeker ve yumurtamızı mikserde güzelce çırpıyoruz. Sıvı yağımızı sütümüzü ve kakaomuzu ekliyoruz, çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı kadarı ayırıyoruz bir kenara. Daha sonra karışıma unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yağladığımız bir kek kalıbına hamurumuzu döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 25 dk. pişiriyoruz. Kekimizi servis tabağına alıyoruz. Üzerine ayırdığımız sosumuzu döküyoruz. Son olarak hindistan cevizini serpiyoruz. Islak kek tarifi oktay usta farkıyla bu kadar. Servise hazırdır.

ıslak kek

ıslak kek

Islak kek tarifi ile ilgili notlar

Aslında ıslak kek tarifi için hazırladığımız karışımdan bir su bardağı kadarını ayırıp daha sonra kek piştikten sonra kullanmanın bir sakıncası yok. İçinde yumurta var, süt ekliyoruz diyerek kafanızda soru işareti kalıyorsa; ayırdığımız bir su bardağı kadar karışımın içine yaklaşık çeyrek-yarım su bardağı kadar daha süt ekleyelim, bir taşım kaynatalım. Sonra soğutup, kullanabilirsiniz, içiniz de rahatlamış olur böylece.

Islak kek tarifi için kullanacağınız tepsi, orta boy bir tepsi olmalıdır. Yaklaşık orta boy dikdörtgen bir borcam (küçük borcamın bir üstü yani ) kadar olmalıdır.

Islak kek yapılışı için zaman içinde kendi ölçülerinizi de oluşturmaya çalışın. Bu pratik tarifi, tepsi ölçünüzü ve kullandığınız malzeme miktarını not edin. Unutmayın un, değişken bir malzeme olup, türüne, yetiştiği yöreye, mevsimine göre değişkenlik gösterir. Unumuzu eleyerek kullanmayı da önemseyiniz her zaman.

 

Islak Kek Tarifi Videosu

Paylaş.

113 yorum

  1. ilk hazırladığımız karışımdan 1 su bardağı sos ayırdığımız zaman içerisinde çiğ yumurta da var ve biz bunu sonradan ekliyoruz bu sakıncalı mı?

    • Selamlar efendim, iş yoğunluğundan ancak şimdi farkında olabildik. Teşekkür ediyoruz ilginize. Site işleri oldukça yorucu ve bilgi gerektiriyor bu nedenle her zaman fırsat olmuyor. Böyle sadık takipçilere sahip olduğum için çok mutluyum.

    • Teşekkür ediyorum efendim, sitemizdeki diğer tarifleri de mutlaka deneyin diyoruz.Görüşmek üzere.

  2. Ustam,ben shu kekİ yapdim.3 bardak un ilave etdim.ama yumushak olmadi.acaba azmi ilave etseydim??

    • Oktay Usta on

      İyi günler efendim, kusura bakmayın yoğunluktan hemen dönemiyoruz, şöyle söyleyelim, kullandığınız un aslında yeterli, ancak burada kekin kıvamını ayarlamak için iyi karıştırılması önemli. Ayrıca malzemelerin oda sıcaklığında olması da önemli bir faktör, son olarak da genellikle tariflerde verdiğimiz ölçülere sadık kalmanız her zaman daha iyi sonuç verir. Biraz daha sıvı malzeme kullanmayı deneyin bir dahakine siz de.

    • Kekimizin ilk sıcaklığı geçtikten hemen sonra dökebilirsiniz efendim, ılık olarak yani.Görüşmek üzere.

  3. Gercekten oktay ustanin pasta ve keklerdeki tarifleri muthis herkesin denemesini tafsiye ederim bu kek de cok guzel :)

    • Oktay Usta on

      Selamlar efendim, kusura bakmayın yoğunluktan dönemedik size, efendim kekimiz fırından çıktıktan sonra yaklaşık bir on dk. kadar tezgahta beklesin sonra hazırladığımız sosu üzerine aktarıp yayalım. İlginize teşekkür ediyoruz.

    • Selamlar efendim, sıvı yağ kullanmayı öneriyoruz, aslında teorik olarak olur, ancak kullandığınız yağ oda sıcaklığında çok yumuşamış olmalı efendim. Görüşmek üzere.

    • Teşekkür ediyoruz efendim, sitemizdeki tarifleri denediğiniz, bizleri takip ettiğiniz için çok teşekkür ediyorum.

  4. Ya ben en onemli seyi unuttum sosunu ayirmayi bnde sutun icine biraz kako ve seker koyup doktum henuz yemedim ama sizce olurmu

    • Böyle yanlışlıklar olabilir, ama sosu sonradan kendiniz de yapıp dökebilirsiniz, başlangıçta ayrılması şart değil. Sitemizde pek çok ıslak kek tarifi yöntemi mevcut. Görüşmek üzere.

    • Kekin kabarmaması pek çok sebepten kaynaklanabilir. Hamurun iyi karıştırılmaması, fırın kapağının gereksiz yere zamansız açılması vs. Bunun için tariflere sadık kalmanızı öneriyorum.

  5. Fatma Kuru on

    Oktay ustam sizi yıllardır takip ediyorum gercekten tarifleriniz hem kolay pratik hemde herkesin damak tadina uyuyorur.Rabbim el emeginizi daim etsin.Teşekkür😊

    • Teşekkür ediyorum efendim, sizin gibi takipçilerimiz olduğu için çok şanslıyız. Oktay usta pasta tarifleri. net sitesi olarak sizin gibi sadık takipçilerimizin olması bizi mutlu ediyor. Her ne kadar çok taklit edilsek de.

    • Sıvı malzemelerin veya katı malzemelerin oranını iyi ayarlamanız gerekiyor, unu özellikle en son azar azar bu nedenle koyuyoruz efendim.

  6. Ben bir bardak sostan ayirmak yerine kek pistikten sonra kakao seker ve sut karisimi yapip uzerine dokuyorum daha lezetli oluyor

    • Eğer yumurta ile bir sorununuz yok ise bir bardak ayırmış sonra kullanmış olmanızın bir farkı yok. Sonradan da yapıp eklemek mümkün.

    • Oktay Usta on

      Aslında hemen tüketecekseniz bizce gerek yok. Yine de ayrılan sosu, bir miktar süt ile karıştırarak pişirmeniz de uygun olur. Kimisi yumurta dan dolayı böyle yapmayı tercih ediyor. Size kalmış efendim.

  7. İyi gunler ustam.Ben kocam icin cok guzel tatli yapmaq istiyorum.kendisini sasiracak tatli olsun isterim.amma ne bilmiyorum

    • Oktay Usta on

      Efendim sitemizde bulunan pek çok tatlıyı deneyebilirsiniz. Ancak sizin için bir ipucu verelim. Erkekler daha çok midelerini dolduracak tatlıları severler. Yani tadımlık, porsiyonluk değil de, tabak tabak tüketecekleri, dolaptan canları çektikçe bol bol alıp yiyebilecekleri tatlıları severler :) :) Yapın bir tepsi borcamda karamel soslu tiramisu :) :)

  8. Hocam cok sağolun tarif icin. Hocam bu kekin üstüne çikolata sosu veya puding dökmek daha iyi olur mu 😊

  9. Oktay usta çok güzel oldu teşekkür ederim.kek acaba üzerindeki sosundan dolayı çabukmu tüketilmesi gerekiyor yumurta çiğ olduğundan soruyorum kızım çok seviyor ama ben tedirğin oluyorum cevap veriseniz sevinirim.

    • Oktay Usta on

      Evet ikinci gün en fazla tüketilmesinde fayda var. Yalnız sitemizde ıslak kek sosunun pişirilerek yapıldığı tariflerde bulunmakta aklınızda olsun.

  10. Yuvarlak borcama yapsam nasl olur bide kekin sosunu dililedikten sonramı yoksa öncemi dökelim

    • Oktay Usta on

      Borcamın şekli önemli değil, ama servis zamanı kare kare olsun illa diyorsanız o başka tabi. Ayrıca en güzeli, dilimleyip, sonra sosunu dökmek.

  11. Oktay Usta candir. Bu keki ilk defa ogrenciyken bir Bosnak olarak Turk arkadaslarima yaptim ve cok begendiler. O zamandan beri bu keki hep yapiyorum. Su an kekim firinda pisiyor. Bosna Hersekten selamlar

  12. Merhaba ustam. Ustam ben sut yerine krema denedim sivi yag yerinede tere yagi kullandim.
    Hocam kek tam pismeden firindan aldim ve icersinde ki o akan cikolata kaldi coook guzeldi ama sizinki gibi olamadi.
    Ellerine saglik irandan ali

  13. Merhabalar .
    sizi takip ediyorduk sizi seviyoruz tariflerinize hayranız Oktay ustam.
    Sevgilerle ♡

    • Teşekkür ederiz efendim, sitemizde bulunan diğer ıslak kek tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz

    • Teşekkür ediyoruz efendim, sitemizde farklı ölçülerde ıslak kek tarifleri bulunmakta hatırlatırız

  14. Oktay ustacığım bu tarif orta boy bi kalıp için sanırım ben büyük yuvarlak fırın tepsisinde pişireceğim bu sebeple malzemelerin oranını bire bir oranında artırmalımıyım

    • Bence orta boy kalıpta denemeden ölçüyü artırmayın efendim. Önce deneyiniz, sonra göz kararı bakıp, kararınızı verirsiniz.

    • Teşekkür ederiz, portakallı ıslak kek tarifi de çok güzel efendim. Onu da mutlaka deneyiniz. Ben artık onu yapıyorum sık sık.

  15. Reyhan Elekberova on

    ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM TARİF SÜPERDİ.KOCAM NEZAMANDIR İSTİYODU.SONUNDA BUGÜN YAPTIM,ENFES BİR LEZET ORTAYA ÇIKTI,ÇOK BEYENDİ,TAM 4DİLİM YEDİ.BUDA BANA BİR ÖMÜR YETDİ,TEŞEKKÜRLER OKTAY USTA! :*

    • Oktay Usta on

      Deneyiniz, zaten deneye yanıla öğreneceksiniz efendim. Bakın, videolu tarifi görerek yaptığı halde, tarifi tutturamayıp bizimle kavga edenler var. Kimse kendine toz kondurmuyor yani. Siz de ilerde, yumurta ve şekeri çırpmayı bile beceremeyen bir kişi olmak istemiyorsanız, yaşınız bu işlere başlamak için çok uygun efendim. Kendinize bir tarif defteri edinin, tutturduğunuz tarifleri, yapıp beğendiklerinizi oraya, hemen not alın unutmadan. Görüşmek üzere.

  16. İnanmaz siniz şuan sizin tarifiniz ile ıslak kek yapıyorum ve adete fırında pişmesini izliyorum acaba sizinki gibi olacak mı diye kalbin bit bit atıyor

    • Biz teşekkür ederiz efendim, zaten bu tarifimiz için yorumlara yetişemiyoruz. O kadar çok denendi, o kadar çok sevildi ki…Teşekkürler

Yorum Yap