Islak Kurabiye Tarifi

0

Oktay Usta Islak Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 500 gr. Kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 200 gr. Kadar şeker
  • 250 gr. Tereyağı
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Üzeri için bir su bardağı Hindistan cevizi
  • Kurabiyeleri Islatmak İçin ise:
  • 250 gr. Şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • 1.5 su bardağı kadar su

Oktay Usta Islak Kurabiye Tarifi

Önce kurabiyemizin şerbetini hazırlamakla başlıyoruz. Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatıyoruz. Daha sonra yeterince kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyerek ocaktan alıyoruz. Geniş bir karıştırma kabına unumuzu, kabartma tozunu, şekeri, kakaoyu döküp karıştırıyoruz. Daha sonra ortasını elimizle açarak içine yumuşamış tereyağımızı, yumurtaları ekleyerek elimizle karıştırıyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde şekil veriyoruz. Daha sonra yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyeleri kontrollü olarak pişiriyoruz. Fırından sıcak çıkan kurabiyeleri  soğuk şerbete daldırıp, 5 saniye  bekletip  servis tabaklarına alıyoruz. Üzerine Hindistan cevizi serpip servis ediyoruz.

ıslak kurabiye

ıslak kurabiye

Paylaş.

Yorum Yap