Ispanaklı Peynirli Gözleme Oktay Usta

0

Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi

Ispanaklı peynirli gözleme tarifi ile keyifli bir kahvaltı yapmaya ne dersiniz? Ispanaklı peynirli gözleme nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır, nasıl pişirilir hepsi sizin için aşağıda yer alıyor efendim.

Ispanaklı Peynirli Gözleme Tarifi Malzemeleri

  • 3.5-4 su bardağı kadar un gerekli
  • 1.5 su bardağı ılık su gerekli
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz

 

Gözleme İç Harcı İçin Malzemeler:

  • Yaklaşık bir bağ ıspanak
  • 1 adet kuru soğan gerekli
  • Bir miktar tuz
  • Kırmızı toz biber ve karabiber
  • Beyaz peynir
  • Tereyağı, gözlemelerin üzerine sürmek için

Ispanaklı Peynirli Gözleme

Ispanaklı peynirli gözleme oktay usta tarifimiz için ilk olarak geniş bir karıştırma kabı alalım efendim. Bu kabın içine unumuzu aktaralım. Elimizle bu unu havuz biçiminde açalım. İçine su ve tuzumuzu ekleyelim.

Sonra yavaşça yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim efendim. Sonra hazırladığımız bu gözleme hamurunu unlanmış bir zemine bezelere bölerek sıralayınız. Ardından hepsini bezelere bölüp hazırlayınca sonra üzerine bir temiz bez örtelim.

Bu arada ıspanaklı peynirli iç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Ispanağımızı temizce yıkayalım. Doğrayalım. Bir büyükçe tava içine sıvı yağ koyalım az miktar.

Kuru soğanımızı tavaya alıp, sıvı yağda soteleyelim bir miktar. Doğranmış ıspanağımızı ekleyelim, yavaşça kavurmaya başlayalım. Bu arada baharatları ve tuzu da ekleyelim. Ispanaklar kendini salıp iyice yumuşayana kadar devam edelim kavurmaya.

Sonra tavamızı ateşten alalım. Malzemeyi başka bir kaba aktaralım. Ispanaklarımız soğuyunca bu kez içine peynirimizi ufalayım, bir kaşıkla tüm malzemeyi karıştıralım birbirine.

Tezgahımızı unlayalım ve bezelerimizi yavaş yavaş açmaya başlayalım efendim şimdi de.

Büyükçe bir servis tabağı kadar oklava kullanarak bezelerimizi açalım. Ardından açtığımız yuvarlak gözleme hamurunun yarısına peynirli ıspanaklı iç harçtan koyalım.

Yarım daire olacak şekilde kapatalım hamuru. Uçlarına bastıralım parmaklarımızla veya bir çatalla. Pişirirken açılmasın diye.

Büyükçe bir teflon tavayı yağ kullanmadan kızdıralım. Gözleme hamurunu önlü arkalı güzelce pişirelim efendim. Ispanaklı peynirli gözleme tarifimizin üzerine tereyağı sürelim piştikten sonra, ardından servis yapalım sıcak sıcak.

Ispanaklı peynirli gözleme nasıl yapılır tarifimiz afiyet olsun efendim.

ıspanaklı peynirli gözleme oktay usta

ıspanaklı peynirli gözleme oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap