Kabaklı Kiş Tarifi

0

Kabaklı Kiş Tarifi

Kabaklı kiş tarifimizi beğenerek yapacağınızı düşünüyoruz. Kabaklı kiş nasıl yapılır, kabaklı kiş tarifi oktay usta farkıyla burada. Kabaklı kiş yapımı, malzemeleri, püf noktaları ile aşağıda.

Kabaklı Kiş Tarifi Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

  • 100g gr. kadar margarin
  • 2 su bardağı kadar un
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kadar un daha
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz

İç harcı için:

  • 100 gr. kadar rendelenmiş beyaz peynir
  • 250 gr kadar kabak, küp küp doğranmış olsun
  • yarım su bardağı kadar krema
  • 4 yumurtanın sarısı
  • yarım su bardağı kadar süt gerekiyor
  • bir miktar tuz
  • bir miktar karabiber

Kabaklı Kiş Nasıl Yapılır

Güzel bir hamur işi tarifi, kabaklı kiş nasıl yapılır için ilk olarak hamurunu hazırlamakla başlıyoruz.

 Oktay usta kiş tarifi hamurunu hazırlamak için ilk olarak, unumuzu bir kabın içine eleyelim. Ortasını havuz haline getirelim elimizle, diğer hamur malzemelerini ekledikten sonra yoğurmaya başlayalım. Kıvamında bir hamur elde edelim, elimize yapışmayan, yumuşak bir hamur olsun.

Sonra bu hamuru streç filme sarıp, yaklaşık 20 dk. kadar buzdolabında soğuk ortamda bekletelim.

Kabaklı kiş yapımı için harcını hazırlamaya başlayalım. Bir küçük tencerenin içine kremayı, yumurta sarılarını, rendelenmiş beyaz peyniri koyalım.

Çırpma teli ile sürekli karıştırarak, kısık ateşte pişirelim, tuz ve karabiberi de bu arada içine ekleyelim.

Kabaklarımızı alacalı olarak soyup, çok ince bir şekilde dilimleyip, bu karışıma ekleyelim.

Buzdolabında bekleyen tart hamurunu, unladığımız tezgah üzerinde bir merdane ile açalım. Kullanacağımız tart kalıbından biraz daha büyükçe bir yuvarlak elde edecek kadar büyüklükte hamuru açmalıyız.

Sonra uygun bir tart kalıbının içini margarin ile yağlayalım güzelce. Hazırladığımız, açtığımız hamuru tart kalıbının üstüne alalım, sonra elimizle tabanına ve kenarlarına hafifçe bastırarak, hamuru tart kalıbına döşeyelim.

Hamurun kenarlarını düzeltip, bir çatal kullanarak tabanında delikler açın bol miktarda.

Tart kalıbındaki hamurumuzun içine hazırladığımız kabaklı iç harçtan bolca koyalım, üzerini düzleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dk. kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Kabaklı kiş tarifi üzeri altın sarısı güzel bir renk alıncaya dek pişirilmelidir. Piştikten sonra kabaklı kiş tarifimizi tezgaha alalım, ilk sıcaklığının geçmesini bekleyelim.

Oktay usta kabaklı kiş tarifimizi dilimleyip servis edebilirsiniz. Kabaklı kiş nasıl yapılır tarifimiz umarız yararlı olmuştur. Afiyet olsun efendim.

kabaklı kiş tarifi

kabaklı kiş tarifi

Paylaş.

Yorum Yap