Kadayıf Dolması Yapılışı

0

Kadayıf Dolması Malzemeleri

  • Yarım kg. kadar tel kadayıf
  • 4 yumurta
  • Kızartmak için bir miktar sıvı yağ
  • 2 su bardağı kadar dövülmüş ceviz

Şerbet için malzemeler:

  • 3 su bardağı kadar şeker
  • 3 su bardağı kadar su
  • 2 damla limon suyu
  • Üzeri için malzemeler:
  • 3 yemek kaşığı kadar ceviz içi
  • 200 gr. Kadar kaymak

Kadayıf Dolması Yapılışı

Bu kolay kadayıf tatlısını yapmak için ilk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz. Şerbet için bir tencerede şeker ve suyu kaynatıyoruz. Ocaktan alırken iki damla limon suyu ekleyip, tezgahta bir kenarda soğumaya alıyoruz.

Tezgahımızda; kadayıftan bir avuç kadar alıp, çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde yayıyoruz. Tam ortasına bir yemek kaşığı ceviz içi ekleyip, kadayıfı sarıyoruz. Bir kenara alıyoruz. Sonra yarım kg. kadayıfın hepsini avuç avuç bu şekilde hazırlayıp kenara alıyoruz. Sıvı yağı kızdırıyoruz. Yumurtayı bir kapta çırpıyoruz. Sonrasında kadayıf dolmalarımızı yumurtaya bulayıp, kızgın yağda kızartıyoruz. Her tarafı kızarınca; yağdan alıp soğuk şerbete daldırıyoruz. Şerbetin içinde yaklaşık 15 dk. Kadar bekletiyoruz. Şerbeti çektiğine emin olunca kevgirle alıp servis tepsisine koyuyoruz. Servis tabaklarına alıp, tabağın kenarına bir miktar kaymak koyarak servis ediyoruz. Kadayıf dolmamız servise hazırdır. Afiyet olsun.

kadayıf dolması yapılışı

kadayıf dolması yapılışı

Paylaş.

Yorum Yap