Kakaolu Islak Kek Tarifi

0

Oktay Usta Kakaolu Islak Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar un
  • 1 su bardağı şeker
  • 150 gram margarin veya tereyağı
  • 250 gram kadar bitter çikolata
  • 6 yumurta sarı ve beyazları ayrı kaplarda ayrılmış,çırpılmış
  • 1 tutam tuz

Oktay Usta Kakaolu Islak Kek Tarifi

Kekimizi yapmak için ilk olarak bitter çikolatamızı uygun bir tencerede yavaşça eritiyoruz. Daha sonra içine tereyağı veya margarini ekliyoruz, erimeye başlayınca şekeri ilave edip, karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra hemen ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra ayırdığımız yumurta sarılarını soğumuş karışımımıza yavaşça ilave edip karıştırıyoruz. Yine ayırmış olduğumuz yumurta beyazlarını bir tutam tuz ekleyerek mikserle çırpıyoruz. Önceki karışımımıza bu yumurta aklarını ekliyoruz. Daha sonra hepsini mutfak robotundan geçiriyoruz. Bu karışımımızın içinden bir su bardağı kadarını ayırıp, kalanını yağlanmış kelepçeli kek kalıbımıza döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dk. kadar pişiriyoruz. Piştikten hemen sonra kalıptan çıkarıp sıcak bir şekilde servis tepsisine alıyoruz. Daha sonra ayırdığımız bir bardak harcımızı üzerine döküyoruz. Soğuduktan sonra dilerseniz pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.

kakaolu kek

kakaolu kek

Paylaş.

Yorum Yap