Karagöz Tatlısı Oktay Usta

0

Karagöz Tatlısı Oktay Usta

Kolay tatlı tarifleri, karagöz tatlısı oktay usta farkıyla sitemizde. Karagöz tatlısı tarifi, nefis ve kolay bir tatlı tarifi tüm aşamaları ile aşağıda yer alıyor. Kolay tatlı tarifleri arayanlara, şerbetli karagöz tatlısı yapılışı..

Karagöz Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • yarım paket kadar yaş maya
  • 1 su bardağı kadar ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı kadar şeker
  • 1 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 su bardağı kadar ince çekilmiş fındık içi (cevizde olur, cevizle karışık da olabilir)
  • 2 yemek kaşığı kadar kakao
  • 3.5 su bardağı kadar un (az ya da çok kendiniz hamuru kıvamına göre ayarlayın)
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbet Malzemeleri:

  • 2 su bardağı kadar su
  • 2 su bardağı kadar şeker
  • yarım limon suyu
  • 1 çay kaşığı kadar vanilya

 

Karagöz Tatlısı Oktay Usta

Oktay usta tatlı tarifleri, karagöz tatlısı tarifi için ilk olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için 2 su bardağı kadar su ve şekeri bir tencerede kaynatıyoruz.

Kaynayınca limon suyunu ekleyip, şerbeti iki dakika sonra ateşten alalım. Tezgahta içine bir çay kaşığı kadar vanilyayı ekleyip, karıştıralım. Tezgahta soğumaya bırakalım.

Bir yoğurma kabında, ilk olarak ılık sütü ve yaş mayayı bir tatlı kaşığı şeker ile birlikte karıştıralım, ardından;  sıvı yağı,  yumurtayı, pudra şekerini ve kabartma tozunu birlikte karıştıralım, aldığı kadar unla birlikte yoğuralım. Kıvamında bir hamur elde edelim, yumuşak.

Bu hamuru dört parçaya ayıralım ve iki kaba aktaralım. Bir kaba iki kaşık kakao ekleyip, karıştıralım, kakaolu  hamurumuz olsun. İnce kıyılmış fındık içini de ekleyelim, yoğuralım. Bu kakaolu fındıklı hamuru da ayrıca üç parçaya ayıralım.

Yani üç parça sade hamurumuz, sonradan böldüğümüz üç parça da kakaolu hamurumuz var. Üzerini bir bezle örtüp tezgahta 20 dk. kadar dinlendirelim hamur parçalarımızı.

Bir sade hamurumuz merdane kullanarak tezgahta uzunlamasına açalım. Bu hamurun kıyısına, kakaolu hamurdan uzun (birazda ince olsun, kalınca ip gibi) bir şerit yapalım aynı boyda, yerleştirelim. Beraber sarmaya başlayalım ikisini birlikte rulo halinde.

(Bu aşamada sardığımız ruloyu buzdolabına kaldırıp dinlendirmeliyiz yaklaşık bir saat kadar)

Sonra sardığımız bu ruloyu iki parmak kalınlığında keselim, önceden yağlanmış  fırın tepsimize dizelim.

Tüm hamurları bu şekilde sade ve kakaolu sarıp, kesip, tepsiye dizelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Piştikten sonra iki dakika kadar bekletip, üzerine soğumuş şerbeti gezdirelim. üzerine bir kapak örtüp, yaklaşık 3-4 saat kadar dinlendirelim. Hindistan cevizi serpip servis edelim. Karagöz tatlısı yapılışı bitti..

Karagöz tatlısı oktay usta farkıyla bu kadardır. Oktay usta tatlı tarifleri, karagöz tatlısı tarifi bu kadardır. Afiyet olsun efendim.

Kolay tatlı tarifi arayanlar, sitemizde oktay usta tatlı tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.

karagöz tatlısı oktay usta

karagöz tatlısı oktay usta

 

Paylaş.

Yorum Yap