Kavala Kurabiyesi Tarifi Oktay Usta

0

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Yöresel ve gerçek tarifi ile kavala kurabiyesi tarifi oktay usta farkıyla sitemizde. Sizde gerçek tadıyla, kavala kurabiyesi nasıl yapılır diyorsanız, kavala kurabiyesi yapılışı sizin için aşağıda yer alıyor.

Kavala Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • 2.5 su bardağı kadar un (350 gr.)
  • 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri (100 gr. )
  • 2 su bardağı kadar toz badem (200 gr. )
  • 1 su bardağından iki parmak eksik tereyağı (150 gr. )
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
  • 1 su bardağı kadar kırık badem ( 100 gr. )
  • Üzerini bulamak için;  2 su bardağı kadar (300 gr. kadar ) pudra şekeri gerekiyor.

Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Kavala kurabiyesi nasıl yapılır sizlere aşağıda tane tane resimli olarak anlatıyoruz.  Kavala kurabiyesi tarifi oktay usta farkıyla, tarifimizi yaparken ilk olarak bademlerimizi bir tavada kavurmakla başlıyoruz.

Toz bademlerimizi, unumuz ile birlikte yakmadan, dikkatlice sürekli çevirerek orta ateşte kavuralım. Kavurduğumuz unlu toz bademimizi tezgaha alıp başka bir kaba aktaralım.

unla toz bademi kavuralım

unla toz bademi kavuralım

Yine aynı tavaya bu sefer kırık bademleri ekleyip, sürekli alt üst edip, karıştırarak yine orta ateşte kırık bademlerimizi kavuralım.

aynı tavada kırık bademleri kavuralım sonra

aynı tavada kırık bademleri kavuralım sonra

Genişçe bir karıştırma kabının içine, kızdırmadan erittiğimiz tereyağını, pudra şekerini, vanilyayı, yumurtaları kıralım, kabartma tozunu ekleyelim elimizle karıştıralım iyice.

erimiş tereyağına, yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim

erimiş tereyağına, yumurta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu ekleyelim

 

Daha sonra kavurduğumuz unlu badem tozu karışımını da ekleyelim, yoğurmaya başlayalım. Elimizle güzel ve kıvamında bir kurabiye hamuru elde edelim yoğurarak.

sonra kavrulmuş unlu badem tozunu ekleyelim

sonra kavrulmuş unlu badem tozunu ekleyelim

Sonra da kavrulmuş kırık bademlerimizi de ekleyelim bu hamura, tekrar karıştıralım, homojen bir karışım elde edelim.

hamuru yogurup, kavrulmuş kırık bademleri ekleyelim

hamuru yogurup, kavrulmuş kırık bademleri ekleyelim

Hamurumuz iki parçaya ayıralım, unlamış olduğumuz tezgaha alalım, ve her birini bir cm kalınlığında olacak şekilde açalım.

merdane ile açalım güzelce

merdane ile açalım güzelce

Daha sonra bir su bardağı ile bastırarak ay şeklinde kurabiye hamurlarımızı keselim.

bardakla şekil verelim

bardakla şekil verelim

Kestiğimiz kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim.

fırın tepsisine dizelim

fırın tepsisine dizelim

Tüm hamurları bu şekilde kesip, fırın tepsisine dizelim

Sonra da önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirelim.

Keserken artan hamurları da, top yapıp, tekrar açıp, ay çöreği şekli verin, ziyan olmasın.

Fırından çıkan kurabiyelerin bir müddet soğumasını bekleyelim. Artık soğudu diyeceğiniz bir duruma gelince, pudra şekerini bir süzgeç veya elekle üzerlerine eleyelim.

pişip, iyice soğuyunca, pudra şekerine bulayalım

pişip, iyice soğuyunca, pudra şekerine bulayalım

Sonra pudra şekerine bulanmış kavala kurabiyelerinin tamamen soğumasını bekleyelim artık. Tamamen soğuduktan sonra, servis edebilir, saklama kabına kaldırabilirsiniz. Kavala kurabiyesi yapılışı bitti. Afiyet olsun.

kavala kurabiyesi nasıl yapılır

kavala kurabiyesi nasıl yapılır

Kavala kurabiyesi tarifi oktay usta farkıyla bu kadar. Dayanıklı bir kurabiyedir, saklama kabında oda sıcaklığında uzun müddet saklayabilir, çocuklarınıza hafta içi okulda beslenme olarak koyabilirsiniz.

Kolay kurabiye tarifleri, oktay usta kavala kurabiyesi tarifimizi beğendiğinizi umuyoruz.

Sitemizde bulunan diğer oktay usta kurabiye tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz. Görüşmek üzere efendim.

kavala-kurabiyesi-tarifi-oktay-usta

kavala kurabiyesi tarifi oktay usta

 

Paylaş.

Yorum Yap