Kavala Kurabiyesi Tarifi Yapıyoruz

0

Kavala Kurabiyesi Tarifi

Kavala kurabiyesi tarifi yapıyoruz efendim. Kavala kurabiyesi tarifini en gerçek haliyle sizler ile paylaşıyoruz. Kavala kurabiyesi oktay usta farkıyla üstelik.

Kavala Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

  • 200 gr. kadar toz badem kullanacağız
  • 350 gr. kadar un gerekli
  • 100 gr. kadar pudra şekeri
  • 150 gr. kadar tereyağı kullanıyoruz
  • 2 adet yumurta gerekli
  • 1 paket vanilin
  • 100 gr. kadar kırık badem
  • 1 tatlı kaşığı kadar da kabartma tozu kullanıyoruz
  • ayrıca kurabiyelerimizi bulamak için de 300 gr. kadar pudra şekeri

Kavala Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Kavala kurabiyesi nasıl yapılır, kavala kurabiyesi yapım aşamalarına başlayalım. Bunun için bir tava içine unumuzu ve toz bademi alalım ve kavurmaya başlayalım. Bir yandan karıştırmayı da unutmayalım bu işlem sırasında.

Güzelce kavurduğumuz un badem karışımını uygun bir kaba alalım ve bir süre bekleyerek soğusun efendim.

Sonra kavurma işlemini yaptığımız tavaya kırık bademlerimizi alalım bu kez. Bunları da sürekli karıştırarak kavuralım güzelce.

Yoğurma kabımıza sırasıyla malzemelerimizi alalım. Önce; erimiş tereyağımızı, yumurtamızı, pudra şekerimizi ve vanilinimizi ekleyelim şöyle bir karıştıralım.

Ardından kavrulmuş soğumuş bademli un karışımını ekleyelim; karıştırıp tüm malzemelerimizi kurabiye hamurumunu yoğurmaya başlayalım. Bir müddet yoğurduktan sonra  kavrulmuş kırık bademleri de ekleyelim içine yoğurmaya devam edelim.

Bir süre daha yoğurup kıvamında bir kurabiye hamuru elde edelim. Yumuşak şekillenebilir bir hamur olmalı bu.

Kavala kurabiyesi nasıl yapılır şimdi şekillenme aşamasına geldi. Şimdi bu kurabiye hamurundan büyükçe bir parça alıp, hafif unlanmış tezgahta merdane ile açalım yaklaşık yarım santim kalınlığında olacak şekilde.

Sonra bir büyükçe çay bardağı ağzını kullanarak, hamurun ucundan yarım ay şeklinde hamuru kesmeye başlayalım.

Sonra kestiğimiz yarım ay şeklindeki kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

İsterseniz elinizle de ay şekli verebilirsiniz, ancak bardak ile daha muntazam oluyor şekiller.

Önceden ısıtılmış fırında 175 derece de yaklaşık yarım saat kadar kontrollü olarak pişirelim.

Kavala kurabiyesi tarifi fırında iken bizde pudra şekerimizi bir kaba eleyelim. Çukur bir kap olmalı.

Fırından çıkan pişmiş ilk sıcaklığı geçmiş hafif ılınmış kurabiyeleri pudra şekeri olan kaba koyup bulayalım iyice pudra şekerine.

Ardından bir servis tepsisine dizelim. Kavala kurabiyesi oktay usta servise hazırdır efendim.

Kavala kurabiyesi tarifi yapıyoruz şimdiden afiyet olsun. Kavala kurabiyesi oldukça dayanıklı bir kurabiyedir, buzluğa atmadan kapalı bir kavanozda bir kaç ay rahat dayanır efendim.

Kavala kurabiyesi yapılışını beğendiğinizi umarız. Görüşmek üzere.

kavala kurabiyesi tarifi yapıyoruz

kavala kurabiyesi tarifi yapıyoruz

 

 

Paylaş.

Yorum Yap