Kaymaklı Künefe Tarifi

0

Kaymaklı Künefe Malzemeleri

  • 250 gr. Kadar çiğ kadayıf
  • 150 gr. Kadar erimiş tereyağı
  • 250 gr. Kadar kaymak
  • Üzeri için toz Antep fıstığı

Şerbet malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar su
  • 1 su bardağı kadar şeker
  • 3 damla limon suyu

Kaymaklı Künefe Tarifi

Güzel ülkemize ait harika bir yöresel tarif. Kaymaklı künefe yapılışı. İlk olarak şerbetini hazırlamaya başlayalım. Su ve şekeri karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynayınca içine limon suyunu sıkıp soğuması için bir kenara kaldırıyoruz. Daha sonra erimiş tereyağı ile tel kadayıfı ellerimizle küçük parçalar halinde harmanlıyoruz. Daha sonra ufak bir tavanın tabanına kadayıfımızı incecik bir kalınlıkta elimizle iyice bastırıp sıkıştırarak yerleştiriyoruz. Bu ince katmanın üzerine dolapta buz tutmuş kaymaktan parçalar koparıp yerleştirin. Sonrasında üzerine tekrar ince bir katman olarak tereyağlı kadayıfımızı yerleştirip bastırıp sıkıştırıyoruz. Sonra orta ateşte tavamızın altını yakıp çevirerek pişiriyoruz. Sonra tavanın içindeki kadayıfı ters çevirip tekrar pişiriyoruz. Kaymaklı künefemiz hazırdır. Üzerine şerbetimizi gezdirip, toz Antep fıstığını serpiyoruz. Kaymaklı künefemiz servise hazırdır. Afiyet olsun.

kaymaklı künefe tarifi

kaymaklı künefe tarifi

Paylaş.

Yorum Yap