Keşkül-ü Fukara Tatlısı Tarifi

0

Oktay Usta Keşkül-ü Fukara Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 1 litre süt
  • 150 gr. şeker
  • 40 gr. buğday nişastası
  • 1 su bardağı kavrulmamış fındık için
  • 1 su bardağı kavrulmamış badem içi
  • 1 su bardağı antep fıstığı içi
  • 1 su bardağı çam fıstığı

Oktay Usta Keşkül-ü Fukara Tarifi

Keşkülümüzü yapmaya ilk olarak mutfak robotunda; fındık, badem, çam fıstığı, antep fıstığını çekip toz haline getirmekle başlıyoruz. Bu karışımdan yarım bardağı bir kenara ayırıyoruz. Bir çay bardağı sütü ayıırıp, kalan Sütümüzü bir tencereye koyup, ateşe alıyoruz. İçine şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kuru yemişimizi ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ayırmış olduğumuz bir çay bardağı kadar süte nişastayı ekleyip eritiyoruz. Yavaşça tenceredeki karışıma ekliyoruz. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene dek pişiriyoruz. Daha sonra muhallebimizi biriki kaynatıp ocaktan alıyoruz. Kaselerimize paylaştırıyoruz. Ayırmış olduğumuz kuru yemişi kaselerin  üzerine döküp,  soğuk olarak servis ediyoruz.

keskul-u fukara tatli

keskul-u fukara tatli

Paylaş.

Yorum Yap