Kıbrıs Tatlısı Tarifi

0

Kıbrıs Tatlısı Tarifi Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • yarım su bardağı kadar şeker
  • yarım su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz içi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Krema malzemeleri:

  • 1 litre kadar süt
  • 1 su bardağı kadar nişasta
  • yarım su bardağı kadar şeker
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya

Şerbet malzemeleri

  • 2 su bardağı kadar su
  • 1.5 su bardağı kadar şeker
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Ramazan sofralarınız için güzel bir tatlı tarifi. İftar tatlısı olarak kıbrıs tatlısı tarifi. Tatlımızı yapmak için ilk olarak; şerbeti hazırlamakla başlıyoruz. Şerbet malzemelerini bir tencereye koyup ocağa alıyoruz. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte limon suyunu ekleyip, beş dk. kadar kaynatıp ateşten alıyoruz. Bir kenarda soğumaya bırakıyoruz. Kıbrıs tatlımızın kekini yapmaya başlıyoruz. Geniş bir karıştırma kabına yumurtaları kırıp, şekeri ekleyip çırpıyoruz. Sonrasında üzerine sıvıyağı, hindistan cevizini, ceviz kırıklarını, kabartma tozunu, vanilyayı ve galeta  ununu  ekleyerek güzelce karıştırıyoruz. Kekimiz kıvamını alınca önceden 175 derecede ısıtılmış fırında; üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkardığımız kekin üzerine soğuk şerbetimizi döküyoruz. Çatal batırıp şerbeti çekmesi için bir süre bekliyoruz. Kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Orta boy bir tencereye sütü aktarıp, şeker ve nişastayı da ekleyip, iyice çırpmaya başlıyoruz. Sonrasında ateşe alıp, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Kıvamı gelip koyulaşınca, ateşten alıyoruz. Daha sonra toz krem şantiyi ve vanilyayı ekliyoruz. Sonrasında tekrar iyice çırpıyoruz mikserle.  Soğumuş ve şerbetini çekmiş kıbrıs tatlımızın üzerine bu kremalı muhallebiyi döküp, yayıyoruz. Üzerine dilerseniz antep fıstığı, hindistan cevizi vs. serpip servis edebilirsiniz. İftar tatlımız olarak güzel bir seçim olacaktır kıbrıs tatlısı. Afiyet olsun.

kıbrıs tatlısı tarifi

kıbrıs tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap