Kıymalı Börek Tarifi

0

Kıymalı Börek

Kolay börek tarifleri, kıymalı börek tarifi ile devam ediyor. Kıymalı börek yapılışı, sodalı lezzetli bir börek tarifi. Oktay usta kıymalı börek tarifi, açık anlatımı kolay ölçüleriyle sizin için aşağıda.

Kıymalı Börek Tarifi Malzemeleri

  • 5 adet yufka
  • 1 su bardağı kadar süt
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu

İç harcı için malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 200 gr. kadar kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • maydanoz
  • tuz ve karabiber
  • üzerine sürmek için çırpılmış yumurta sarısı gerekiyor

Kıymalı Börek Tarifi

Kolay börek tarifleri; kıymalı börek tarifi için, ilk olarak sıvı yağda ince ince kıyılmış kuru soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz.

Sonra, içine kıymayı ekliyoruz, kıymalar suyunu çekip, pişene kadar karıştırarak kavuruyoruz.

İçine baharatı, kıyılmış maydanozu ve tuzu serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Ocaktan alıp tezgahta soğumaya bırakıyoruz.

Sonra tezgahta sütü, maden suyunu ve sıvı yağı karıştırıp sos hazırlıyoruz.

Yufkayı tezgaha seriyoruz. Sonra ikiye katlıyoruz. Üzerine hazırladığımız sosu bir fırça yardımıyla sürüyoruz.

İkiye katladığımız, sos sürdüğümüz yufkanın katladığımız  tarafından uzunlamasına iç harcı göz kararı ip gibi uzunlamasına aktarıyoruz. Sonra harcın üzerinden yufkayı diğer ucuna kadar sarıyoruz rulo şeklinde. Sardığımız kıymalı ruloyu dörde bölüyoruz bıçakla.

Sonrasında yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp, fırın tepsisine dizdikten sonra, kaldırıp buzdolabında iki saat kadar bekletiyoruz kıymalı börek tarifi tepsimizi.

Buzdolabından çıkarıp, çırpılmış yumurta sürüyoruz üzerlerine. (isterseniz çörek otu susam da serpebilirsiniz)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Oktay usta kıymalı börek tarifi bu kadardır.  Kıymalı börek yapılışını beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

Not: Sitemizdeki diğer kolay börek tariflerine de bir göz atmanızı öneriyoruz.

kıymalı börek tarifi

kıymalı börek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap