Kıymalı Patatesli Börek Tarifi

0

Kıymalı Patatesli Börek Nasıl Yapılır

Kıymalı patatesli börek nasıl yapılır tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Baklava yufkası ile yapılmış güzel, kolay bir börek yapılışını sunuyoruz.

Baklava yufkasından börek tarifi, patatesli kıymalı börek tarifi tüm ayrıntısı ile burada yer alıyor.

Patatesli kıymalı börek nasıl yapılır, patatesli kıymalı börek oktay usta farkıyla aşağıda.

Patatesli Kıymalı Börek Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket baklava yufkası gerekli
  • 200 gr. kadar yağsız dana kıyma gerekli
  • 4 adet haşlanmış patates, haşlandıktan sonra bir kaba rendeleyelim
  • 1 kuru soğan kullanıyoruz
  • bir miktar zeytinyağı
  • tuz, pulbiber, karabiber

Sos Malzemeleri:

  • 1 su bardağı kadar su
  • 1 su bardağı kadar süt
  • 200 gr. erimiş tereyağı kullanalım efendim
  • üzeri için ise yumurta sarısı ve çörek otu kullanalım

Patatesli Kıymalı Börek Oktay Usta

Patatesli kıymalı börek oktay usta için ilk olarak bir tavaya kıymamızı alalım, kısık ateşte ilk olarak karıştırarak çevirelim. Sonra kapağını kapatıp, kıymanın kendi suyunu salıp, çekene kadar pişmesini sağlayalım. Arada karıştırmayı unutmayın.

Kuru soğanı ince ince doğrayalım. Suyunu çeken kıymamızın içine kuru soğanları ekleyelim, sonra bir miktar zeytinyağı da gezdirelim.

Soğanlar ile kıymayı, soğanlarımız ölene kadar kavuralım zeytinyağıyla birlikte.

Sonra da kavrulan bu malzemelere, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim ateşten alalım.

Patatesli kıymalı börek tarifi için haşladığımız patatesleri, bu arada soyup rendeleyelim, ya da ezelim çatalla.

Sonra da kıymalı iç harcın içine haşlanıp rendelenmiş patatesleri aktaralım, hepsini güzelce karıştıralım malzemeler bütünleşsin.

Şimdi de tereyağımızı eritelim, su ve süt ile bir kasede karıştıralım güzelce.

İki adet baklavalık yufkamızı üst üste (arasına sos sürmeden) tezgaha serelim. Diğer yufkaları ise mutlaka aralarına sos sürerek bu iki yufkanın üzerine serelim.

Bu şekilde aralarına sos sürdüğümüz beş adet baklavalık yufkanın en sonuncusunun üzerine de sosumuzu sürdükten sonra; hazırladığımız iç harcımızı yufkanın ucundan başlayarak boylu boyunca serelim. Daha sonra baklavalık üst üste yufkaların bir ucundan tutarak rulo halinde saralım başa kadar.

Şimdi de rulomuzu keskin bir bıçakla dört eşit parça halinde keselim. Kestiğimiz ruloları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim. Her beşli yufka gruptan dört adet börek parçası çıkacak şekilde kesip dizdik.

Bütün baklavalık yufkayı bu şekilde beşli beşli ilk ikisine sos sürmeden, aralarına ve üstüne sos sürerek, iç harcımızı ekleyelim, rulo halinde sarıp, dört parça oluşacak şekilde keselim, tepsiye dizelim.

Patatesli kıymalı börek tarifimizin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim. Kolay börek tarifimiz bitti sayılır.

Ardından patatesli kıymalı börek yapılışını önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Kıymalı patatesli börek yapılışı bu kadar. Kıymalı patatesli börek tarifi afiyet olsun efendim.

Baklava yufkasından börek tarifimizi, patatesli kıymalı börek tarifimizi beğendiyseniz sitemizde bulunan diğer tariflere de göz atınız.

kıymalı patatesli börek tarifi

kıymalı patatesli börek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap