Kıymalı Sodalı Börek Nasıl Yapılır

0

Kıymalı Sodalı Börek Nasıl Yapılır

Hem kıymalı, hem sodalı, çıtır ve güzel bir börek yapalım. Kıymalı sodalı börek nasıl yapılır, kıymalı börek tarifi, oktay usta kıymalı börek tarifi sizin için tüm ayrıntıları ile aşağıda yer alıyor. Canınız börek çektiyse, oktay usta kıymalı sodalı börek yapılışı size göre.

Kıymalı Sodalı Börek Malzemeleri

  • 5 adet yufka

İç harcı için malzemeleri:

  • 500 gr. kadar kıyma
  • 2 det kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • bir tutam tuz
  • pul biber
  • karabiber

İç sosu için malzemeler:

  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ gerekiyor
  • yarım çay bardağı kadar erimiş tereyağı

Üst sosu malzemeleri:

  • 1 şişe soda
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı kadar yoğurt
  • üzerine serpmek için ise, susam veya çörek otu

Kıymalı Sodalı Börek Nasıl Yapılır

Oktay usta kıymalı sodalı börek nasıl yapılır tarifimiz için; öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.

Sıvı yağı bir ufak tencereye alalım. Yemeklik doğranmış soğanları bu yağda hafif ateşte kavuralım. Biberleri ekleyelim kavurmaya devam edelim.

Salça ekleyelim, biraz daha kavuralım. Daha sonra içine kıymayı ekleyelim, kavurmaya devam edelim.

Daha sonra baharatları, tuzu ekleyelim. Kavrulduktan sonra tezgahta bir köşeye alalım iç harcımızı.

Erimiş tereyağını ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.

Fırın tepsimizi güzelce yağlayalım önce. Bir adet yufkamızı fırın tepsimize serelim. üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımından iki kaşık kadar sürelim.

Not: Kenarlarından sarkan yufkaları isterseniz, koparın, isterseniz içeri katlayın.

Ardından ikinci yufkayı serelim yine yağlayalım güzelce her yanını. Üçüncü yufkayı da serip, onu da yağlayalım güzelce.

Hazırladığımız kıymalı iç harcı üç yufkanın üzerine aktarıp, her yanına yayalım güzelce.

Bolca iç malzememizi aktardıktan sonra, artık diğer yufkalara sıra geldi.

Dördüncü ve beşinci yufkayı da aralarını yağlayarak güzelce serelim. Kalan yağı üzerine sürelim.

Böreğimizi kare kare keselim. Bir şişe maden suyunu her yanına dökelim.

Oktay usta kolay börek tarifleri, kıymalı sodalı börek tarifimizi bitirdik sayılır, en az 6 saat kadar buzdolabında bekletelim, ama akşamdan koysak daha iyi olur.

Pişirmeden önce yumurta sarısı, yoğurt karışımını bir kaşıkla böreğimizin her yanına sürelim güzelce. Çörek otunu veya susamı serpelim her yanına.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar böreğimizi pişirelim.

Kıymalı sodalı börek nasıl yapılır tarifimiz bu kadardır. Oktay usta kıymalı sodalı börek yapılışı bu kadar.

Kolay börek tarifleri, kıymalı börek yapılışını beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

kıymalı sodalı börek nasıl yapılır

kıymalı sodalı börek nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap