Kol Böreği Tarifi Oktay Usta

0

Kol Böreği Tarifi Oktay Usta

Kolay börek tarifleri, kol böreği tarifi oktay usta farkıyla devam ediyor. Kol böreği tarifi nasıl yapılır, kol böreği yapılışı sizin için aşağıda yer alıyor.

Kol Böreği Tarifi Oktay Usta Malzemeleri

  • 4 su bardağı kadar un
  • 1.5 bardak ve iki-üç kaşık kadar daha su
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • yarım su bardağı tereyağı, erimiş

İç harcı malzemeleri:

  • 300 gr. kadar rendelenmiş beyaz peynir
  • yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

  • 2 yumurtanın sarısı

Kol Böreği Tarifi Oktay Usta

Kolay börek tarifleri, kol böreği tarifi oktay usta tarifimize ilk olarak genişçe bir yoğurma kabını alarak başlayalım.

İçine unumuzu ve tuzu ekleyip karıştıralım. Ortasını havuz biçiminde açalım.

Daha sonra, suyumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Yoğurup, sert olmayan ama hafifçe ele de yapışan bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuzu yaklaşık sekiz eşit bezeye bölelim. Sonra bu bezelerin herbirini, unladığımız tezgahımızda yemek tabağı büyüklüğünde açalım.

Erittiğimiz tereyağından bir fırça ile tezgaha sürelim. Sonra tabak büyüklüğünde açtığımız hamuru tezgaha koyalım.

Bu hamurun her yerini güzelce yağlayalım tezgahta kenara koyalım.

Değer üç hamuru da bu şekilde üzerlerini, aralarını yağlayarak üst üste koyun.

Dörderli bu şekilde iki grup hamur elde etmiş olduk, araları yağlanmış. Her iki dörtlü grup hamurun en üstündeki hamurların üstünü yağlamayın.

Daha sonra her iki dörtlü grup hamuru da streç film ile sarıp, buzdolabında yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin. Bu şekilde aralarını yağladığımız hamurlarımız dörtlü grup halinde soğudukça, birbirine yapışacaktır. Yarım saat soğuduktan sonra oktay usta kol böreği yapılışına devam edelim.

İç harcımızı hazırlayalım. Bir kapta peynirle ince kıyılmış maydanozu ezelim.

Dörtlü bir grup hamuru tezgaha alalım, güzelce merdane ile açalım, yapabildiğimiz kadar ince yapmaya çalışalım.

Açtıktan sonra her yerini yağlayalım. Daha sonra hamurun bir köşesine uzunlamasına, peynirli iç harçtan aktarın.

Rulo şeklinde diğer uca doğru sarmaya başlayın. Daha sonra da ruloyu ortasından ikiye kıvırıp, u şeklini verin, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin bu şekilde.

Diğer dörtlü hamuru da aynı şekilde ince açıp, yağlayıp, sonra iç harcını koyup, rulo şeklinde sarıp, bunu da tepsimize yerleştirelim.

Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Kol böreği tarifi, çıtır çıtır, kat kat bir lezzet sunacaktır.

Kolay börek tarifleri, oktay usta kol böreği tarifini beğendiğinizi umarız.

kol böreği tarifi oktay usta

kol böreği tarifi oktay usta

Paylaş.

Yorum Yap