Kolay Börek Tarifi, Kıymalı Kol Böreği Tarifi

0

Tam Ölçüsünde Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı börek tarifi oktay usta için; tam ölçüsünde kıymalı börek tarifimizi bir kez daha sizler ile paylaşıyoruz. Yufkadan kıymalı kol böreği nasıl yapılır diye merak edenler bu tarifimize göz atsın.

Kıymalı börek nasıl yapılır? kıymalı börek yapılışı tüm ayrıntısı ile burada. Yufkadan kıymalı kol böreği tarifi için gereken her şey sitemizde.

Kıymalı Börek Tarifi Malzemeleri

İç Malzemesi:

  • yarım kg. kadar kıyma
  • 1 büyük soğan gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • yarım çay kaşığı kadar karabiber kullanıyoruz
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gerekli

Böreğimiz için malzemeler:

  • 4 det yufka kullanıyoruz

Üzeri için:

  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kadar yoğurt kullanacağız

Sos için:

  • 1 yumurta kullanıyoruz
  • 3 yemek kaşığı kadar yoğurt
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ kullanıyoruz
  • yarım su bardağı kadar su

Yufkadan Kıymalı Kol Böreği Tarifi

Hazır yufkadan kıymalı kol böreği tarifimize başlıyoruz. Bunun için ilk olarak iç malzememizi hazırlayalım.

Bunun için sıvı yağımızı bir tava ya da tencereye alalım. Soğanlarımızı ince ince kıyalım, kavurmaya başlayalım.

Soğanlarımız pembeleşince içine kıymalarımızı atalım ve karıştırarak kavurmaya başlayalım.

Ardından kavrulan kıymamızın üzerine (kıyma suyunu çekip güzelce kavrulsun) baharatlarımızı ekliyoruz, karıştırıp, kavrulan kıymamızı ateşten alıp soğumaya bırakıyoruz.

Orta boy bir cam kase içinde sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Yumurta ve yoğurdumuzu güzelce çırpalım bir çırpma teli ile. Ardından sıvı yağı ve suyu ekleyelim, çırpma teli ile çırpmaya devam edelim, hacmini artırıp, sulandıralım güzelce.

Şimdi yufkadan kıymalı kol böreği tarifimizin yufka kısmına başlayalım. Hazır yufkamızı tezgaha alalım, sosumuzu da yakınımıza alalım. Hazır yufkamızın birini tam ortasından keselim.

Bu yarım daireyi bir kaç kaşık sos aktarıp, fırça ile güzelce soslayalım her yerini.

Sonra uzun düz kenarından kıymalı iç harcı ip gibi baştan başa yayalım. Ardından güzelce rulo yapmaya başlayıp, başa doğru rulo halinde saralım.

Sardığımız bu rulo yufkayı bir ucundan başlayarak kendi etrafında dolayalım. Sonra elimize alalım yavaşça bu kıvırdığımız yufkayı, yağlanmış fırın tepsimizin tam ortasına koyalım.

Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayıp, bu ortaya koyduğumuz yufkanın etrafına dolayalım. Ta ki tepsi dolana kadar.

Yufkadan kıymalı kol böreği tarifimizi tepsimiz dolduktan sonra son bir işlemden geçirme zamanı geldi. Yumurta ve yoğurdu küçük bir kasede çırpalım. Sonra hazırladığımız bu üst sos malzemesini kol böreği tarifimizin üzerine her yanına yayalım.

Böylece kol böreği tarifimiz daha güzel pişecek, deyim yerindeyse nar gibi olacaktır efendim.

Kıymalı kol böreği nasıl yapılır tarifimizi önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Yufkadan tam ölçüsünde kıymalı börek tarifi bu kadar. Kıymalı börek tarifi oktay usta tarifimiz piştikten sonra, dilimleyip çayın yanında servis edebilirsiniz.

Kıymalı kol böreği tarifi oktay usta afiyet olsun efendim.

Kolay börek tarifi için sitemizde bulunan diğer tariflere de göz atmanızı öneriyoruz.

kolay börek tarifi, kıymalı kol böreği tarifi

kolay börek tarifi, kıymalı kol böreği tarifi

Paylaş.

Yorum Yap