Kolay Karaköy Poğaçası Tarifi

0

Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır

  • 250 gr. kadar margarin gerekli (teremyağ yakışıyor)
  • 2 adet yumurta, birinin sarısı üzerine kullanılacak
  • 1 paket kadar instant maya kullanalım
  • 2 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 1 çay bardağı kadar süt
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 5 su bardağı kadar un gerekli

İç malzemeleri:

  • lor peyniri gerekli bir kase (yumuşak beyaz peynir de olur)
  • ince kıyılmış bir tutam maydanoz

 

Kolay Karaköy Poğaçası Nasıl Yapılır

Kolay karaköy poğaçası nasıl yapılır tarifimiz için ilk olarak ılık sütümüzü bir karıştırma kabının içine alalım. Üzerine toz şekeri ekleyelim. Mayayı katalım. Sonra da sıvı yağı ekleyip, şöyle bir karıştırıp on dakika bekletelim. Mayamız bu süre içinde aktive olacaktır.

İç harcımızı hazırlayalım bizde bu sürede. Bir kase içine beyaz peynir veya loru katalım. Üzerine ince kıyılmış maydanozları ekleyelim. Karıştıralım iç malzemeyi.

Derin cam bir yoğurma kabının içine oda sıcaklığındaki margarini alalım. Üzerine yumurtayı kıralım, tuz ve mayalı malzemeyi ekleyelim. Bir elimizin parmak uçları ile margarini bir güzel ezelim, malzemeler birbirine geçsin şöyle.

Şimdi de elenmiş unumuzu azar azar ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım, gerektikçe un eklemeye devam edelim. Kontrollü olalım ama. Yani ilk başta 3.5 su bardağı unu birden ekleyin, sonrasını yarım bardak daha, yarım bardak daha, sonra gerekiyorsa kaşık kaşık ekliyoruz.

Kıvamında, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Kolay karaköy poğaçası tarifi hamuru kulak memesi kıvamına geldiğinde bir top haline getirelim. Tezgaha alalım. Hamurdan küçük mandalina kadar parçalar koparalım.

Hafif unlanmış tezgahta her parçayı elimizle bastırarak açalım. Avuç içinizi ve parmak uçlarınızı kullanarak ortasından kenarlara doğru açın her parçayı efendim. Kolay.

Sonra da tam ortasına iç malzemeden koyalım göz kararı. Ardından yuvarlak hamuru iç malzemenin ütüne doğru kapatalım.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Bu şekilde tüm hamurları tepsiye dizdikten sonra, tepside yaklaşık 20 dakika kadar mayalanması için bekletelim efendim.

Hazırladığımız poğaça hamurlarının üzerine bu arada çırpılmış yumurta sarısı sürelim, isterseniz susam veya çörek otu serpelim.

Kolay karaköy poğaçası tarifimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim üzeri kızarana kadar.

Kolay karaköy poğaçası oktay usta farkıyla bu kadar efendim.

Poğaça tarifimiz afiyet olsun.

kolay karaköy poğaçası tarifi

kolay karaköy poğaçası tarifi

Paylaş.

Yorum Yap