Kolay Puf Böreği Nasıl Yapılır

0

Kolay Puf Böreği Nasıl Yapılır

Misafir geldiğinde, canınız çektiğinde kolay ve lezzetli doyuran bir hamur işi yapalım. Kalabalık kahvaltılarda yapabileceğiniz lezzetli bir puf böreği yapılışı.

Oktay Usta Puf Böreği Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar süt
  • 200 ml kadar krema
  • 1 adet yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 çay bardağı kadar ılık su
  • 1 adet kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Aldığı kadar un
  • Puf böreği kızartmak için yeterli ayçiçeği yağı

 

Kolay Puf Böreği Nasıl Yapılır

Oktay usta börek tarifleri, kolay puf böreği nasıl yapılır tarifimizle devam ediyor. Puf böreği yapılışı için ilk olarak un hariç bütün malzemeleri genişçe bir yoğurma kabına alalım. Mayayı ılık suyla şekerle yavaşça eritelim.

Daha sonra yoğurmaya başlayalım, unu azar azar ilave ederek. Yumuşak ele yapışmayan kıvamında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.

Hamuru yoğurunca, bir top haline getirip, üzerini bir bezle örtelim ve yaklaşık 1 saat kadar dinlenmeye bırakalım. (akşamdan dinlendirebiliriz)

Dinlendikten sonra, hamuru tezgaha alalım, yaklaşık 1 cm kalınlığında hamuru güzelce açalım.

Açma işleminde un kullanmayın, sabırla açmaya çalışın. Un, kızartma esnasında yağda çabuk yanar, börekler renk değiştirir çok fazla.

Sonrasında açılmış hamuru tezgahta kare kare keselim. Çok büyük olmasın ama.

Bu şekilde kesilmiş olarak bir tepside buzdolabında yaklaşık on dk. Kadar dinlendirmeniz de mümkün, tezgahta dinlendirmenizde.

Daha sonra mayalanmış bu hamuru tek tek alıp, kızmış yağımızda önlü arkalı kızartıyoruz.

Kolay puf böreği yapılışı bu kadardır. Oktay usta börek tarifleri, puf böreği tarifimizi beğendiğinizi umuyoruz. Afiyet olsun.

Sitemizde bulunan diğer oktay usta börek tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.

kolay puf böreği nasıl yapılır

kolay puf böreği nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap