Krokanlı İrmik Helvası Tarifi

0

Krokanlı İrmik Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı kadar irmik
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 su bardağı kadar süt
  • 1 su bardağı kadar su
  • 1.5 su bardağı kadar şeker

Krokan malzemeleri:

  • 1 su bardağı kadar  şeker
  • 1 su bardağı badem ve fındık

Krokanlı İrmik Helvası Tarifi

Kolay ve değişik bir tatlı tarifi. Krokanlı helva yapılışı. İlk olarak bir tencereye tereyağı koyup, ocağa alıyoruz. Sorasında kısık ateşte tereyağımızı eritip; üzerine irmiğimizi ekliyoruz. Sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Altın sarısı parlak bir renk alıncaya, kokusu çıkıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Tamam olunca, üzerine soğuk sütü, suyu, şekeri döküp, yavaş yavaş koyulaşıp katılaşmaya başlayınca ocağı kapatıyoruz. Üzerine tencerenin kapağını kapıtıyor, yaklaşık 10 dk. demlenmesini sağlıyoruz. Bu arada krokanları hazırlamaya başlayalım. Bir teflon tavaya, şekeri serpiyoruz, kısık ateşte şeker kendi kendine eriyor. Şeker eriyince, badem ve fındık kırıklarını üzerine ekleyip, şekerimiz kahverengi bir hal alıncaya kadar karıştırıp kavuruyoruz. Sonrasında rengi kahverengi olunca ocaktan alıp, bu karışımı bir tepsiye döküyoruz. Soğuyuncaya kadar bekleyip, katılaştıktan sonra sert bir merdane benzeri birşey ile kırıp helvamızın üzerine dağıtıyoruz. İsterseniz krokanı helvadan önce hazırlayabilirsiniz. Sonrasında karıştırıp, servis tabağında bir kase yardımıyla ters bir şekilde servis ediyoruz. Üzerine hazırladığımız krokanları döküp servis ediyoruz. Krokanlı irmik helvamız bu kadar. Afiyet olsun.

krokanlı irmik helvası tarifi

krokanlı irmik helvası tarifi

 

 

Paylaş.

Yorum Yap