Külhan Tatlısı Tarifi

0

Oktay Usta Külhan Tatlısı Malzemeleri

  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 damla sakızı
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 100 gram margarin
  • 1 tutam tuz

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
  • yarım limon suyu
  • Üzerine ise antep fıstığı ve bir adet limon.

Oktay Usta Külhan Tatlısı Tarifi

İlk olarak bu tatlımıza şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için su ve şekeri kaynatıyoruz. Daha sonra içine limon suyunu ilave edip bir iki karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra  yapışmaz bir tencerede sütü irmiği şekeri damla sakızı ve yumurtaları çırpıp ateşe alıyoruz. Koyulaşana dek çırpıp karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra kıvamı gelip koyulaşan bu muhallebi karışımını ateşten alıp, küçük kaselere paylaştırıyoruz. Bu kaseleri fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk. pişiriyoruz. Fırın telinde soğumaya bırakıp kaseleri seris tabaklarına ters cevirip alıyoruz. Üzerine soğumuş şerbeti gezdiriyoruz. Bol antep fıstığı ve limonla süsleyip servis ediyoruz.

kulhan tatlısı tarifi

kulhan tatlısı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap