Kuru Meyveli Kuru Yemişli Kek Tarifi

0

Kuru Meyveli Kek Tarifi

Sizlere kuru meyveli kuru yemişli kek tarifimizi sunuyoruz. Kış günlerinde çocukların enerji ihtiyaçlarını karşılayacak, doğal katkısız bir şeyler yedirecek güzel bir kek tarifi. Kuru meyveli kuru yemişli kek yapılışı tüm ayrıntısı ile aşağıda efendim.

Kuru meyveli kek tarifi için aslında sitemizde pek çok tarif bulunuyor. Kayısılı, kuru üzümlü, yaban mersinli, incirli kek tarifleri isterseniz mutlaka diğer tariflerimize de göz atınız.

Not: Kuru meyveli kek için; hurma, kayısı, incir, kuru üzüm, kuru erik, yaban mersini gibi meyvelerden istediğinizi kullanabilirsiniz. İsterseniz, sadece kayısı, üzüm ile de yapabilirsiniz. İsterseniz sadece kuru üzüm, yaban mersini ve fındık kullanabilirsiniz efendim. Size kalmış.

Kuru Meyveli Kuru Yemişli Kek Tarifi Malzemeleri

  • 125 gr. kadar tereyağı
  • 3 adet yumurta gerekli
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 1 su bardağı kadar yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
  • 1 çay bardağı kadar kuru üzüm kullanıyoruz
  • 1.5 çay bardağı kadar ceviz içi, fındık içi, badem içi karışımı (istediğiniz tek olarak da kullanabilirsiniz)
  • 8 tane kuru kayısı kullanalım
  • 5-6 adet kuru incir gerekli
  • yarım çay bardağı kadar yaban mersini gerekli
  • 1 limon kabuğunun rendesini, sadece sarı kısmı rendeleyin
    Kuru malzemelerimiz:
  • 1 yemek kaşığı kadar keçi boynuzu tozu kullanıyoruz (aktarlardan bulabilirsiniz)
  • 1 çay kaşığı ucu ile toz tarçın
  • 1.5 su bardağı kadar un gerekli
  • 1 paket kabartma tozu

Kuru Meyveli Kuru Yemişli Kek Nasıl Yapılır

Kuru meyveli kuru yemişli kek nasıl yapılır tarifimiz için ilk olarak kek kalıbımızı güzelce yağlayalım sonra unlayalım ve fazla unu silkeleyelim. Sonra da fırınımızı önceden 175 dereceye getirip hazırlayalım.

Kuru malzemelerimizi elenmiş unu, kabartma tozunu, toz tarçını, keçi boynuzu tozunu birlikte karıştıralım efendim. Tezgahta beklesin şimdilik.

Tereyağımızı eritelim ve sonra tezgaha alıp ılınması için bekletelim.  Şimdi kuru kayısı kuru üzüm, kuru incirleri, yaban mersinini ayrı ayrı küçük kaplara alalım. Üzerlerine ılık su ekleyelim ve bu şekilde yumuşaması için  on dakika kadar bekletelim.

Yumuşayan kuru meyvelerin hepsini süzelim, sonra bir kağıt havlu ile kurulayalım. Doğrama tahtası üzerinde minik minik doğrayalım hepsini efendim. İncirleri ve kayısıları küp küp doğrayalım, kuru üzüm ve yaban mersinlerini ise ikiye bölmeniz yeterli efendim.

Toz şekerimizi bir geniş ve derince bir kaseye alalım, içine rendelenmiş limon kabuğumuzu ekleyelim. Sonra avucumuzla limon kabuğunu ve toz şekeri ovalım, böylece şekere aroması geçecektir limon kabuğunun.

Şimdi de bu limonlu şekerin içine yumurtamızı kıralım. Mikser ile yaklaşık beş dakika kadar çırpalım efendim.  Beş dakika çok iyi bir şekilde çırptığımız bu karışımın içine ılınmış tereyağını, limon suyunu ve yoğurdumuzu ekleyelim. Sonra da mikserin düşük devrinde çırpmaya başlayalım efendim.

Çırptığımız bu karışıma, ilk başta hazırladığımız unlu karışımı ekleyelim. Şöyle bir karıştırıp kıvamına bakalım. Akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz. Çok katı olmayan.

Kuru meyvelerimizi hafiften unlayalım bir kaseye alalım. Kuru yemişlerimizi (ceviz, fındık ve bademleri )de hazır edelim tezgahta.

Şimdi kuru meyve ve kuru yemişlerin yarısını bu kek hamuruna ekleyelim. Bir spatula ya da tahta kaşık ile karıştıralım hafiften.

Ardından bu karışım hazırladığımız kek kalıbına dökelim. Üzerini düzleştirelim. Peşinden kalan kuru meyveleri ve kuru yemişleri üzerine dökelim. Hafifçe içeri bastıralım kuru meyve ve kuru yemişlerimizi.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırına verip yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Sonra ısımızı 160 dereceye getirelim ve 15 dakika daha pişirelim bu şekilde. Kontrollü olarak pişirelim efendim.

Kürdan testini yaptıktan sonra pişen kuru meyveli kek tarifimizi fırından alalım.

Kuru meyveli kuru yemişli kek yapılışımız bitmek üzere. Pişen keki tezgaha alıp ılınması için bekletelim. Sonra da kalıptan çıkarıp dilimleyelim efendim.

Kolay kek tarifimiz; kuru meyveli kuru yemişli kek tarifimiz bu kadar. Kuru meyveli kuru yemişli kek nasıl yapılır tarifimiz afiyet olsun.

kuru meyveli kuru yemişli kek tarifi

kuru meyveli kuru yemişli kek tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap