Limonlu Cheesecake Tarifi Oktay Usta

0

Limonlu Cheesecake Tarifi Oktay Usta

Cheesecake nasıl yapılır, kolay cheesecake tarifi oktay usta için sizlere limonlu cheesecake tarifini aktarıyoruz. Limonlu çizkek tarifi sizin için tüm aşamaları ile ayrıntılı olarak burada yer alıyor. Sitemizde bulunan oktay usta kek tarifleri, cheesecake tarifi oktay usta seçeneklerine de mutlaka göz atınız.

Limonlu Cheesecake Tarifi, Çizkek tarifi malzemeleri

  • 250 gr. kadar yulaflı bisküvi
  • 75 gr. kadar tuzsuz tereyağı
  • 1 su bardağı kadar krem peynir
  • 1 su bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı kadar limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • 1 su bardağından iki parmak az krema
  • 1 yemek kaşığı silme toz jelatin
  • 3 yemek kaşığı kadar su

Üst limonlu kreması için malzemeler:

  • yarım su bardağı kadar su
  • yarım su bardağı kadar şeker
  • 2 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • sarı gıda boyası
  • 2 tatlı kaşığı mısır unu
  • 1.5 tatlı kaşığı kadar toz jelatin

 

Limonlu Cheesecake Tarifi Oktay Usta

Kolay cheesecake tarifleri, limonlu cheesecake tarifi için ilk olarak; tereyağımızı eriterek ılınması için bir kenara kaldıralım tezgahta. 15 cm. yuvarlak kek kalıbının içine kenarlardan sarkacak sterç film geçirelim. (sonradan kalıptan çıkarmak için gerekli)

tereyağını eritip tezgahta ılınması için bir kenara alalım

tereyağını eritip tezgahta ılınması için bir kenara alalım

Yulaflı bisküvileri robottan geçirip ufalayalım iyice.

yulaflı bisküvileri robottan geçirelim

yulaflı bisküvileri robottan geçirelim

Bisküvilerin içine ılınmış tereyağını aktarıp, spatula yardımıyla karıştıralım güzelce.

iyice karıştıralım

iyice karıştıralım

Sonra 15 cm. lik bir yuvarlak kek kalıbının içine bu karışımı aktarıp, dibine bastıralım iyice, düzleştirelim.

kelepçeli kalıba aktarıp dibine bastıralım

kelepçeli kalıba aktarıp dibine bastıralım

Buzdolabına kaldırıp bekletelim.

buzdolabına veya derin dondurucuya kaldıralım

buzdolabına veya derin dondurucuya kaldıralım

Ufak bir kasede toz jealitini bir kaç kaşık suyla eritelim. Sonra bunu bir sos tavasınaatıp, karıştırarak eritelim iyice düşük ateşte.

bir miktar suda toz jelatini karıştıralım

bir miktar suda toz jelatini karıştıralım

 

düşük ısıda karıştırarak jelatini iyice eritelim

düşük ısıda karıştırarak jelatini iyice eritelim

Kremamızı bir kaba alıp, güzelce çırpalım iyice yumuşak pürüzsüz kıvama gelene dek çırpmamız gerekiyor. Tezgahta beklesin.

kremamızı pürüzsüz olana dek spatula ile çırpalım tezgahta beklesin

kremamızı pürüzsüz olana dek spatula ile çırpalım tezgahta beklesin

Başka bir kabın içine krem peynirimizi aktaralım. (süzme yoğurt da kullanılabilir) İçine pudra şekerini ekleyelim.

krem peynirimizi pudra şekerimizi bir kaba alalım

krem peynirimizi pudra şekerimizi bir kaba alalım

 

Sonra limon kabuğu rendesini ekleyelim, ardından limon suyunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.

limon kabuğu rendesi limon suyu da ekleyelim

limon kabuğu rendesi limon suyu da ekleyelim

Karışımı kremsi bir kıvama gelene dek çırpma teli ile karıştırıyoruz, çırpıyoruz.

iyice çırpıp karıştırıyoruz karışımı

iyice çırpıp karıştırıyoruz karışımı

Erimiş toz jelatini bu karışıma aktarıp, yine iyice karıştıralım. Tezgahta bekleyen çırpılmış kremamızı da bu karışıma ekleyelim, spatula ile yavaşka karıştırıp alt üst edelim.

erimiş toz jelatini ekleyelim iyice karıştıralım

erimiş toz jelatini ekleyelim iyice karıştıralım

kremayı ekleyip yine karıştıralım güzelce

kremayı ekleyip yine karıştıralım güzelce

Buzdolabında bekleyen, kek tabanımızı alıp, hazırladığımız bu karışım kek tabanın üzerine aktarıp, düzleştirelim. Yaklaşık 3 saat kadar buzdolabına kaldırıp bekletelim.

karışımı cheesecake üzerine aktaralım buzdolabına kaldıralım

karışımı cheesecake üzerine aktaralım buzdolabına kaldıralım

Üst krema malzemelerini hazırlayalım.

Bir ufak tencereye şekerimizi ekliyoruz.

İçine su ekleyelim. Limon suyunu ekleyelim.

şeker su limon suyunu bir tencereye alalım

şeker su limon suyunu bir tencereye alalım

Toz jelatini de ekleyip, iyice karıştıralım bu malzemeleri.

Düşük ısıda,  jelatin eriyene kadar karıştırarak eritelim.

toz jelatini ekleyip düşük ısıda karıştıralım eriyene kadar

toz jelatini ekleyip düşük ısıda karıştıralım eriyene kadar

Bu karışıma sarı gıda boyası ekleyelim az miktarda. İyice karıştıralım yine.

sarı gıda boyası ekleyip iyice karıştıralım

sarı gıda boyası ekleyip iyice karıştıralım

Ufak bir kaseye mısır nişastasını ekleyip, biraz suyla açalım mısır nişastasını. Sonra bunu da hazırladığımız jelatinli, limon sulu karışıma aktarıyoruz. Karıştırıyoruz iyice. Koyulaşana kadar bir kaç dakika düşük ısıda pişiriyoruz karıştırarak.

su ile açtığımız mısırnişastalı karışımı ekleyelim karıştıralım iyice

su ile açtığımız mısırnişastalı karışımı ekleyelim karıştıralım iyice

koyulaşana kadar birkaç dakika kadar düşük ısıda pişiriyoruz karıştırarak

koyulaşana kadar birkaç dakika kadar düşük ısıda pişiriyoruz karıştırarak

Buzdolabındaki peynirli cheesecake tabanını tezgaha alalım. İçine hazırladığımız bu limonlu krema karışımını aktaralım, yayalım.

buzdolabındaki kremalı cheesecake üzerine aktaralım

buzdolabındaki kremalı cheesecake üzerine aktaralım

Sonra tekrar buzdolabına kaldıralım, donup sertleşene kadar bekletelim.

buzdolabında bekletelim soğutalım en az üç saat

buzdolabında bekletelim soğutalım en az üç saat

Limonlu cheesecake tarifi oktay usta; yeteri kadar soğuduktan sonra, streç filmden tutarak güzelce kalıptan çıkaralım, servis tepsisine alalım.

sterç filmden çıkarıp servis tepsisine alalım

sterç filmden çıkarıp servis tepsisine alalım

Dilimleyip servis edelim. Oktay usta limonlu cheesecake tarifi bu kadardır. Limonlu cheesecake nasıl yapılır diyenler için faydalı bir tarif olduğunu umuyoruz.

Sitemizde bulunan diğer kolay kek tarifleri, limonlu cheeseake tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz. Afiyet olsun.

 

 

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap