Limonlu Kek Oktay Usta

0

Limonlu Kek Tarifi

Sizler ile bugün ricotta peynirli (korkmayın artık marketler de rahatça bulabilirsiniz) limonlu kek tarifi yapıyoruz. Limonlu kek oktay usta farkıyla tüm ayrıntısı ile aşağıda yer alıyor.

Limonlu kek nasıl yapılır ? merak edenler, hiç bilmeyenler için yapılabilir bir tarif ile sitemizde yer alıyor.

Sünger kek tarifi sevenler için de, bu keki özellikle tavsiye ediyoruz. Sünger kek gibi yumuşak kek tarifi ile çayın yanında lezzetin keyfine varacaksınız.

Limonlu Kek Tarifi Malzemeleri

  • 1.5 su bardağından biraz daha az un gerekiyor (150 gr.)
  • yarım tatlı kaşığı kadar tuz kullanıyoruz
  • yarım su bardağı kadar ricotta peyniri gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
  • 1 su bardağı kadar toz şeker kullanacağız
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi kullanacağız
  • yarım su bardağından bir parmak daha az eritilmiş tereyağı gerekli (80 ml kadar )
  • 1 tatlı kaşığı kadar vanilya özü (ya da vanilin de olur)
  • 4 -5 yemek kaşığı kadar limon suyu
  • çeyrek su bardağı kadar süt gerekli (yaklaşık 60-70 ml. kadar yeter)

Limonlu Kek Tarifi Oktay Usta

Limonlu kek tarifi oktay usta için öncelikle fırınımız 180 dereceye getirip, önceden ısıtmaya başlayalım.

Sonra bir kek kalıbını margarin ile iyice yağlayalım, un serpelim, fazla unu silkeleyelim.

Bir karıştırma kabının içine toz şekerimizi ekleyelim. Üzerine rendelenmiş limon kabuğunu katalım. İyice karıştıralım ikisini.

toz şekeri, limon kabuğu ile karıştırıyoruz

toz şekeri, limon kabuğu ile karıştırıyoruz

Sonrasında limon suyunu ekleyelim bu malzemelere. Üzerine iki yumurtayı kırıp, çırpma teli ile iyice çırpalım malzemeleri.

limon suyu ekleyelim

limon suyu ekleyelim

 

yumurtayı ekleyip çırpalım malzemeleri

yumurtayı ekleyip çırpalım malzemeleri

Sonra çırptığımız bu karışımın içine; erittiğimiz ve soğuttuğumuz tereyağını ekleyelim. Çırpma teli ile tekrar çırpalım.

çırptıktan sonra, erimiş tereyağını ekleyip, tekrar çırpalım

çırptıktan sonra, erimiş tereyağını ekleyip, tekrar çırpalım

Çırptıktan sonra ricotta peynirimizi ekleyelim bu karışımın içine ve çırpma teli ile çırpmaya devam edelim malzemelerimizi.

ricotta peyniri ekleyip, yine çırpalım

ricotta peyniri ekleyip, yine çırpalım

Hazırladığımız bu sıvı karışımın içine, elenmiş unumuzu ve kabartma tozunu, tuzu ekleyelim. Bir spatula kullanarak hamurumuzu karıştıralım güzelce.

un, tuz, kabartma tozu ekleyip, spatula ile karıştıralım

un, tuz, kabartma tozu ekleyip, spatula ile karıştıralım

Karıştırırken sütümüzü de ekleyelim karışıma, spatula ile karıştırmaya devam edelim. Hafif cıvıkça bir kek hamuru elde ediyoruz, aşağıdaki resimde olduğu gibi.

sütümüzü ekleyip, spatula ile yavaşça karıştırmaya devam edelim

sütümüzü ekleyip, spatula ile yavaşça karıştırmaya devam edelim

Hazırladığımız limonlu kek tarifi oktay usta hamurumuzu, kek kalıbına aktarıyoruz. Sonra da önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 1 saate yakın pişiriyoruz.

hamurumuzu kalıba aktarıyoruz

hamurumuzu kalıba aktarıyoruz

Piştikten sonra limonlu kek tarifimizi yaklaşık on on beş dakika kadar tezgahta soğuması için bekletip, soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz.

Sonra da tamamen soğumasını bekleyip, limonlu kek yapılışı üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyip servis ediyoruz.

limonlu kek oktay usta

limonlu kek oktay usta

Limonlu kek tarifi oktay usta bu kadar. Limonlu kek nasıl yapılır tarifimizi beğendiğinizi umarız.

Ricotta peynirli, limonlu, kolay kek tarifimizi çok seveceksiniz. Yumuşak kek tarifi şimdiden  Afiyet olsun.

 

 

Paylaş.

Yorum Yap