Limonlu Krem Peynirli Bar

0

Limonlu Krem Peynirli Bar Tarifi

Limonlu krem peynirli bar tarifi çok çok hoşunuza gidecek bir tatlı tarifi. Üç kattan oluşan limonlu bar tarifimiz hem kolay hem lezzetli bir tarif. Limonlu tatlıları sevenler limonlu bar oktay usta tarifimizi kaçırmasın.

Limonlu Krem Peynirli Bar Tarifi Malzemeleri

Alt kat malzemeleri:

  • 1 su bardağı kadar un gerekli
  • yarım su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı (margarin de olur)
  • çeyrek su bardağı kadar pudra şekeri gerekli
  • 1 çay kaşığı kadar vanilin kullanıyoruz

Krem peynir katı malzemeleri:

  • 1 paket labne peyniri, 225 gr.lık
  • 1.5 su bardağı kadar pudra şekeri gerekli
  • 1 yumurta kullanıyoruz
  • 2 çay kaşığı kadar limon suyu kullanıyoruz

Limonlu kat malzemeleri:

  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • 1 su bardağından bir parmak eksik su
  • 1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu kullanıyoruz
  • 2 çay kaşığı kadar rendelenmiş limon kabuğu, ince rendeleyiniz
  • 2 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin
  • 4 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası kullanıyoruz

Limonlu Bar Nasıl Yapılır

Limonlu bar nasıl yapılır, limonlu krem peynirli bar tarifimizi yapmaya başlayalım. İlk olarak hamur tabanını hazırlıyoruz.

Bunun için oda sıcaklığındaki tereyağı yada margarini bir karıştırma kabına aktaralım. Üzerine pudra şekerini ekleyip, mikser ile yüksek hızda yaklaşık 7 dakika kadar krema kıvamına gelene dek karıştıralım. Vanilyayı ekleyelim ve tekrar karıştıralım yirmi saniye kadar.

Şimdi de içine unumuzu ekleyelim, mikserin bu kez düşük hızında tüm malzemeler birbirine karışına kadar karıştıralım.

Hazırladığımız bu hamuru yaklaşık 20 ye 20 ebatlarında kare bir kek kalıbına ya da borcama aktarıp, hafifçe elimizle bastırıp tabanına döşeyelim. Şimdi bu limonlu bar tarifi hamurunu buzdolabında yaklaşık 40 dakika kadar bekletelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra da bir çatalın ucuyla delikler açalım.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yarım saat kontrollü olarak pişirelim limonlu bar tarifi hamurumuzu.

Şimdi limonlu bar oktay usta için; krem peynirli dolgu katı hazırlayalım. Bunun için pudra şekerini ve krem peynirimizi bir kaba aktarıp, mikserle çırpalım. Hemen ardınan da limon suyunu ve yumurtayı ekleyelim, krema kıvamını alana dek yine mikser ile çırpalım. Kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp fırındaki kekimiz pişene kadar bekletelim.

Not: Krem peynirli kat için eğer krem peynir dolgusunun fazla olmasını, daha kalın olmasını istiyorsanız malzeme miktarını artırabilirsiniz. 

Şimdi de limonlu katımızı hazırlamaya başlayalım efendim.

Bunun için yumurta sarılarımızı bir sos tenceresine aktaralım. Üzerine mısır nişastamızı aktaralım. Sonra toz şekeri de ekleyip, kısık ateşe alalım. Ateşe alır almaz içine suyumuzu ve limon suyumuzu bir yandan yavaş yavaş ekleyip, bir yandan da karıştıralım. Suyu ve limon suyunu ekledikten sonra bu kez tencerimizin altını biraz açalım karıştırarak krema kıvamını alana dek pişirelim. Koyulaşıp kıvam alınca bu kez limon kabuğu rendemizi ve iki yemek kaşığı tereyağını ekleyip tereyağı eriyene kadar karıştırıp ateşten alalım. Tezgahta soğumaya bırakalım.

Fırından çıkan kek hamurumuz tezgahta soğuğa yakın ılınana kadar beklesin efendim. Buzdolabındaki krem peynir dolgumuzu çıkaralım, soğumuş kekimizin üzerine bir spatula kullanarak yayalım.

Şimdi de soğumaya başlamış limonlu malzemeyi, karıştırdıktan sonra krem peynirli katın üzerine aktaralım.

Şimdi tekrar fırın kabımızı orta ateşte yanmakta olan fırına atalım. Limonlu bar tarifi üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.

Bu arada mutlaka fırının yanında olup limonlu bar tarifinin üzerini kontrol etmelisiniz. Asla rengi kahverengiye dönmemeli, kararmamalı. (altın sarısı bir renk alması yeterli olacaktır)

Pişen limonlu krem peynirli bar tarifimizi tezgahta soğumaya alalım. Soğuyunca buzdolabına kaldıralım. Bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra çıkarıp kare kare dilimleyip servis edelim.

Limonlu krem peynirli bar oktay usta bu kadar. Limonlu bar yapılışını beğendiyseniz sitemizde bulunan diğer tariflere de göz atınız.

Limonlu krem peynirli bar nasıl yapılır eğer hoşunuza gittiyse benzer bu tariflere de göz atınız.

limonlu krem peynirli bar

limonlu krem peynirli bar

Paylaş.

Yorum Yap