Limonlu Krem Tarifi Oktay Usta

1

Limonlu Krem Tarifi Oktay Usta

Tart ve turtalarda, cupcake yaparken kullanabileceğiniz kolay ve nefis bir limonlu lor tarifi oktay usta farkıyla sitemizde. Basit malzemelerle enfes bir limon krema tarifi (limon lor tarifi) yapalım. Oktay usta  lemon curd tarifimiz özellikle mayhoş tatları seviyorsanız hoşunuza gidecektir.

Limonlu Lor Tarifi Oktay Usta

Malzemeleri: 

  • çeyrek su bardağı kadar şeker
  • 3 adet limon
  • 50 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • bir tutam tuz
  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (sarısını rendeleyin, beyazı rendelenmesin kabuğun)

Limonlu Krem Tarifi Oktay Usta

Tart tariflerinde, turta tariflerinde ve cupcake tariflerinde kullanabileceğiniz limonlu krem tarifi oktay usta farkıyla burada.

İlk olarak limon kabuğunun sadece sarı kısmını rendeleyelim güzelce. Bir yemek kaşığı kadar limon kabuğu rendesi yeterli olacaktır.

Sonra limon kabuğunu ve şekerimizi birlikte bir kapta oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile karıştırıp çırpalım. Krema kıvamına gelinceye dek çırpmamız gerekiyor.

limon kabuğu rendesi, şeker, tereyağını çırpalım güzelce

limon kabuğu rendesi, şeker, tereyağını çırpalım güzelce

Bu karışıma tuz ekleyelim. Karıştırıp, ardından bir yumurtanın sarısını ekleyelim ve yine çırpalım iyice.

tuz ekleyip çırpalım yine

tuz ekleyip çırpalım yine

tuz ve yumurtayı ekleyip çırpalım kremsi bir kıvama gelene kadar

tuz ve yumurtayı ekleyip çırpalım kremsi bir kıvama gelene kadar

Üç adet limonun suyunu bir kaba sıkıp alalım.

Sonra krema kıvamında çırptığımız karışıma bu limon suyunu ekleyip, iyice karıştırıp çırpalım yine.

üç adet limon suyunu sıkıp ekleyelim, çırpalım iyice

üç adet limon suyunu sıkıp ekleyelim, çırpalım iyice

Daha sonra biraz kısık ateşte bu karışımı karıştırarak hafiften ısıtalım.

Bir yandan ısıtıp bir yandan karıştıralım sürekli.

kısık ateşte ısıtıp çırpalım iyice

kısık ateşte ısıtıp çırpalım iyice

Kıvamı tutmaya başlayınca, ateşten alalım. Karıştırdıkça kıvam alıp kalınlaşacaktır, devam edin karıştırma işlemine.

sürekli çırparak kalınlaşıp kıvam almasını sağlayalım

sürekli çırparak kalınlaşıp kıvam almasını sağlayalım

kıvamını sürekli kontrol edelim

kıvamını sürekli kontrol edelim

Bir kaseye boşaltıp, mutlaka soğutup kullanalım.

 

Oktay usta lemon curd tarifi; limon lor tarifi, diğer bir adla limonlu krem yapılışı bu kadar. Oktay usta limonlu lor tarifini beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

Not: Limon lor tarifi, limon curd tarifi, diğer adıyla limonlu krem tarifini her türlü tatlıda kullanabilirsiniz. Özellikle mayhoş tatlardan hoşlananlar için güzel bir krem tarifi olacağına inanıyoruz.

Paylaş.