Limonlu Mini Tart Tarifi

0

Limonlu Mini Tart Tarifi

Şimdi sizlere, özel tart hamurlu, özel limon kremli, nefis bir limonlu mini tart tarifi sunacağız. Oktay usta limonlu mini tart tarifi tüm aşamaları ile aşağıda yer alıyor. Mini tart nasıl yapılır, mini tart kreması nasıl hazırlanır hepsi sizin için hazırlandı.

Limonlu Mini Tart Tarifi

Limonlu üstü için: 

Limonlu curd tarifi için buraya tıklayın (limonlu krem tarifi, limon curd tarifi)

Tart hamuru için malzemeler:

  • 1 su bardağı kadar un
  • 75 gr. kadar tuzsuz tereyağı
  • bir tutam tuz
  • 1.5 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1 adet yumurta, küçük

Limonlu Mini Tart Tarifi

Limonlu üst kaplama için sitemizdeki tariften yararlanacağız, biz şimdi mini tart tarifi hamurunu hazırlayalım.

İlk olarak, fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp, mini tart kalıplarını hazırlayalım.

Bir kapta, unu, tuzu ve soğuk küp küp doğranmış tereyağını karıştıralım.

bir kapta unu, tuzu, soğuk tereyağını karıştıralım

bir kapta unu, tuzu, soğuk tereyağını karıştıralım

Parmak uçlarımızla tüm malzemeyi kombine edip, birbirine geçmesini sağlayalım.

parmak uçlarımızla kombine edelim güzelce

parmak uçlarımızla kombine edelim güzelce

Daha sonra içine şekeri ekleyelim, ufalamaya karıştırmaya devam edelim.

şekeri ekleyip karıştıralım tekrar

şekeri ekleyip karıştıralım tekrar

Bir küçük yumurtayı da ekleyelim, tekrar çırpmaya karıştırmaya devam edelim güzelce.

yumurtayı ekleyip iyice yoğuralım

yumurtayı ekleyip iyice yoğuralım

Biraz sertçe bir hamur elde ediyoruz, bunu streç filme sarıp, hafif bastırıp,  buzdolabında yaklaşık bir saat kadar bekletiyoruz.

hamuru yoğurup, streç filme sarıp buzdolabında bekletiyoruz

hamuru yoğurup, streç filme sarıp buzdolabında bekletiyoruz

Daha sonra; buzdolabından çıkarıp bir merdane ile, tezgahta bunu yeterli büyüklükte açıyoruz.

merdane ile açıyoruz hamurumuzu

merdane ile açıyoruz hamurumuzu

Daha sonra tart kalıbımızın ölçüsüne göre kare kare keselim, her kareyi tart tavamızın içine yerleştirip, iyice döşeyelim. Sarkan kenarlarını koparalım elimizle.

tart kalıplarına yerleştiriyoruz hamuru

tart kalıplarına yerleştiriyoruz hamuru

Peşinden bir çatalla, her tart kalıbının dibine dürtelim güzelce. Tekrar buzdolabına kaldıralım bu tart hamurlarını kalıplarla birlikte, yaklaşık 15 dk. kadar buzdolabında beklesin tekrardan

çatal batırıp tabanlarına, buzdolabında on dk. dinlendiriyoruz tekrar

çatal batırıp tabanlarına, buzdolabında on dk. dinlendiriyoruz tekrar

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, kenarları renk değiştirince alalım fırından tezgaha. Soğusunlar.

fırında piştikten sonra soğumaya alıyoruz

fırında piştikten sonra soğumaya alıyoruz

Soğuduktan sonra, hazırladığımız limon krem tarifini (limon curd tarifi-limon lor tarifi)  bir sıkma torbasına koyalım. Her tart hamurunun ortasına spiral bir şeklinde dolduralım. İyice soğuduktan sonra servis edelim.

ortasına limonlu kremi dolduruyoruz

ortasına limonlu kremi dolduruyoruz

Limonlu mini tart tarifi oktay usta yapılışı bu kadardır. Limonlu mini tart tarifimizi beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun.

Not: Sitemizde bulunan tart hamuru nasıl yapılır, tart hamuru tarifi gibi tariflere bakarak; istediğiniz bir tart hamurunu bu tarif için kullanabilirsiniz. Ayrıca mini tart yapmak zorunda değilsiniz. Normal tart tavasında da bunu yapma imkanınız var.

 

 

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap