Limonlu Rulo Pasta Tarifi

0

Oktay Usta Limonlu Rulo Pasta Tarifi Malzemeler

  • 1 su bardağı kadar un
  • 1 paket vanilya
  • 1 kahve fincanı kadar şeker
  • 2 yumurta ve bir yumurta sarısı
  • 2 yumurta beyazı
  • 1 tutam tuz
  • 2 yemek kaşığı kadar şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 limon rendesi
  • Krema Malzemeleri:
  • 200 ml krema
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 limon rendesi
  • 1 limonun suyu
  • 200 gr. Kadar krem peynir

Oktay Usta Limonlu Rulo Pasta Tarifi

Yumurtanın beyazlarını, şekeri ve bir tutam tuzu mikserde çırparak güzelce köpürtüyoruz. Başka bir kaba; yumurtaları, yumurta sarısını, vanilya, bir kahve fincanı şeker, limon suyunu ilave edip çırpıyoruz. İçine azar azar unumuzu ilave edip, güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra bu karışımın içine mikserde çırptığımız yumurta aklı şekerli karışımı ekleyip altüst ederek karıştırıyoruz. Bu kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküyoruz. önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dk. Kadar pişiriyoruz.  Kekimiz pişince, üzerine 2 yemek kaşığı  pudra şekerini serpiyoruz. Daha sonra  tepsiden ters çevirip, alt yüzüne de 2 kaşık pudra şekeri serpiyoruz. Kekimiz ılıyınca, rulo halinde sarmaya başlıyoruz. Tepside rulo halinde bekletip, kekimizin kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Kremamızı bir kapta güzelce çırpıyoruz. İçine krem peynirimiz ekliyoruz, pudra şekerini, vanilyayı, limon rendesini, limon suyunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra bu kremayı dolaba kaldırıp soğutuyoruz. Artık kekimiz soğumuş, dolaptaki kremamız da soğumuş olduğundan artık kekimizi sarmaya başlayabiliriz. Kremayı alıp; rulo halinde bekleyen kekimizi açıp, kremayı bolca sürüp, tekrar rulo halinde sarıyoruz. Pudra şekerini rulo kekimizin üzerin e bolca serpiyoruz. İstediğimiz gibi limon kabuğu rendesi, krema, limon dilimleri ile süsleyerek, dolapta bir iki saat dinlendirip, servis ediyoruz.

limonlu rulo pasta

limonlu rulo pasta

Paylaş.

Yorum Yap