Makaron Tarifi

0

Makaron Tarifi

Pastanelerde gördüğünüz, birbirinden renkli, çıtır çıtır, içi yumuşacık makaron tarifi sitemizde. Makaron nasıl yapılır? tam ölçüsünde makaron tarifleri en kolay anlatımı ile aşağıda yer alıyor.

Not: Makaron tarifi için, bir mutfak tartısı kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Aşağıdaki gramajlara sadık kalın. Kurabiyenin çıtırlığını, dolgu malzemesinin yumuşaklığını sağlamamız için gerekli. 

Makaron Tarifi Malzemeleri

  • 160 gr. kadar şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik )
  • 140 gr. kadar badem unu  (1.5 su bardağı kadar)
  • 80 gr. kadar yumurta akı (2 büyük yumurtanın akı)
  • 50 gr. puda şekeri   (5 yemek kaşığı )
  • 50 gr. kadar krema  (4 yemek kaşığı dolusu)
  • 100 gr. beyaz çikolata
  • istediğiniz iki renk gıda boyası
  • bir veya iki sevdiğiniz aroma, limon, vanilya aroması olabilir

Makaron Tarifi

Çıtır ve içi yumuşak lezzetli makaron tarifi için ilk olarak, kremayı kısık ateşte kaynatalım, kaynayınca hemen ateşten alalım, içine çikolatayı parçalayalım, karıştırıp eritelim.

Sonra iki renkli makaron yapmak için bu krema sosunu iki küçük kaseye paylaştıralım. (birine farklı bir aroma örneğin iki damla limon aroması, diğerine iki damla vanilya aroması ekliyoruz, bu sizin seçiminize kalmış.) Tezgahta beklesin.

Başka bir kapta, yumurta beyazını ve şekeri en az on dakika kadar mikserde katılaşıp kabarana kadar çırpıyoruz. (karıştırmadan yumurta aklarının içine bir çimdik tuz atıp öyle yaparsanız daha iyi kıvam alır)

Badem unu ve pudra şekerini genişçe bir kapta karıştıralım yine.

Unlu karışımı, yumurta aklı karışımın içine yavaşça spatula ile aktarıp karıştıralım birbirine iyice karışsın, yumurta akları sönmesin ama. İçine gıda boyasını aktaralım ayrıca.

Makaron tarifi karışımı hazırdır. Makaron kurabiyesi hamurumuzu da ikiye bölelim, ikisine de farklı iki gıda boyasını ikişer damla karıştıralım. Böylece iki farklı renkte makaron yapabileceğiz.

Bir sıkma torbasına koyalım. İki farklı renkli makaron tarifi hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize sıkalım. Yağlı kağıt serdiğimiz bir fırın tepsisine yuvarlak çay tabağı büyüklüğünde sıkalım, üzerlerini düzleştirelim yavaşça.

Önceden ısıtılmış en fazla 120 derece fırında yaklaşık 15-20 dk. arası kontrollü olarak pişirelim.

İki renkli Makaron tarifi kurabiyelerimiz pişince, soğumasını bekleyelim. Her iki kurabiyenin arasına hazırladığımız artık soğumuş beyaz çikolatalı, iki farklı aromadaki  kremamızı sürelim.

Makaron nasıl yapılır? makaron yapılışı bu kadardır. Afiyet olsun.

Kolay tatlı tarifi, makaron tarifimizi beğendiğinizi umarız.

Not: Sizler de, bu tarifte, farklı aroma, farklı gıda boyası seçenekleriyle, bu ölçüleri kullanarak değişik renkte makaronlar yapabilirsiniz. 

 

makaron nasıl yapılır

makaron nasıl yapılır

makaron tarifi

makaron tarifi

Paylaş.

Yorum Yap