Marmelatlı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi

0

Oktay Usta Marmelatlı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 180 gr. Kadar un
  • 1 yumurta
  • Bir tutam tuz
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı nişasta
  • 80 gr. Pudra şekeri
  • 160 gr. Kadar tereyağı
  • Üzeri için bir kare bitter çikolata
  • Arasına kayısı marmelatı, erik marmelatı

Oktay Usta Marmelatlı ve Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Geniş ve derin karıştırma kabımızın içine oda sıcaklığında bekleyip yumuşamış tereyağını ekliyoruz. Daha sonra pudra şekerini ekleyip çırpıyoruz. İçine yumurtayı, vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz. Dah sonra nişasta, bir tutam tuzu ilave ediyoruz. Unumuzu azar azar ilave edip yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz hazır olunca bir aliminyum folyoya sarıp buzdolabında yarım saat kadar bekletiyoruz. Hamurdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp, sonra biraz uzatıyoruz. Bu hamurları tek tek bu şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Fırın tepsisindeyken bir çatalla hepsinin bir kenarına basıp hafif düzleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına dizip pişiriyoruz. Fırından çıkan  kurabiyelerimizin birini elimize alıp üstüne, talı kaşığıyla marmelat sürüyoruz, diğerini bunun üzerine kapatıp tepsiye diziyoruz. Bütün kurabiyeleri bu şekilde hazırlıyoruz. Daha sonra çatalla bastırdığımız kısımlardan erittiğimiz çikolatamıza batırıp servis tepsisine diziyoruz. Soğuması için buzdolabına kaldırıp, çikolatası soğuyunca servis ediyoruz.

marmelatlı çikolatalı kurabiye

marmelatlı çikolatalı kurabiye

Paylaş.

Yorum Yap