Muhallebili İncir Tatlısı

0

Muhallebili İncir Tatlısı

Sizlerle iftar tatlısı tarifi olarak, muhallebili incir tatlısı yapıyoruz. Sürekli aynı şeyler olmasın diyenler için, kendinize göre süsleyip servis edebileceğiniz muhallebili incir tatlısı tarifi tüm ayrıntısı ile burada.

Özel günlerinizde veya iftar sofralarında iftar tatlısı tarifi olarak; kekiyle, muhallebisi ve görselliği ile mükemmel bir tatlı olacak bu tatlıyı deneyin diyoruz.

Muhallebili İncir Tatlısı Malzemeleri

  • 8 tane incir kullanıyoruz
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 su bardağı kadar ceviz içi kullanıyoruz
  • 1 su bardağı kadar un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kadar tarçın

Şerbet Malzemeleri:

  • 1.5 su bardağı kadar su
  • 1 yemek kaşığı kadar nescafe
  • 1 çay bardağı kadar toz şeker

Muhallebi malzemeleri:

  • 1 litre kadar süt gerekli
  • 2 yemek kaşığı nişasta kullanıyoruz
  • 2 yemek kaşığı kadar un
  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

  • yarım su bardağı file fındık içi, ya da antep fıstığı
  • bir miktar tarçın serpebilirsiniz

Muhallebili İncir Tatlısı Oktay Usta

Muhallebili incir tatlısı oktay usta tatlımızla iftar sofralarında güzel bir farklılık yaratacaksınız. Kendinize göre süsleyip, servis edebileceğiniz hem sütlü, hem incirli enerji veren içeriğiyle mükemmel bir iftar tatlısı tarifi.

İftar tatlımızı yapmak için öncelikle incirlerimizi on dakika kadar sıcak suda bekletelim. Daha sonra sudan çıkarıp, küp küp doğrayalım incirlerimizi.

Şimdi muhallebili incir tatlısı oktay usta için kekimizi yapmaya başlayalım. Bir karıştırma kabının içine, yumurta ve şekeri ekleyelim. Mikser ile güzelce çırpalım. Şeker içinde tamamen erisin.

Ardından vanilya, kabartma tozu, un ve tarçını ekleyelim, yine mikserin düşük deviri ile güzelce çırpalım kek hamuru kıvamında hafif akışkan bir hamur elde edelim.

Küp küp doğranmış incirlerimizi de kek hamuruna ekleyelim. En son olarak da ceviz içini ekleyelim, güzelce bir spatula ile karıştıralım hamuru.

Dikdörtgen bir borcamı yağlayalım, ardından hazırladığımız kek hamurunu aktaralım, üzerini kaşıkla düzleştirelim.

Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra, tezgaha alıp soğuması için bekletelim.

Kekimiz pişerken bizde muhallebimizi pişirmeye başlayalım. Muhallebi için, tereyağını bir tencereye alalım. Eriyince unu ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavuralım. İçine sütümüzü ve şekeri ekleyelim, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Muhallebi kıvamını alana kadar çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz kıvamını bulunca altını kapatalım. Bir az sıcaklığı geçince içine toz krem şanti ekleyelim, mikser ile çırpalım ve pürüzsüz bir kıvam elde edelim.

Soğuyan kekimizin üzerinde bir çatal kullanarak delikler açalım. Bir kapta, toz şeker, nescafe ve ılık suyu karıştıralım. Delikler açtığımız kekin üzerine gezdirelim.

Soğumuş kekin şerbetini döktüğümüze göre, içine hazırladığımız ve mikserle çırptığımız muhallebiyi de dökelim. Oda sıcaklığına gelen tatlımızı soğuması için buzdolabına kaldıralım. Muhallebili incir tatlısı oktay usta bir süre soğuyunca servise hazırdır.

Servis etmeden önce, muhallebili incir tatlısı tarifi üzerini file antep fıstığı, ceviz içi vb. ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

İftar tatlısı tarifimizi, muhallebili incir tatlısı tarifimizi önceden hazırlayarak, üzerini istediğiniz gibi süsleyerek, iftar sofralarına farklı bir renk katabilirsiniz.

muhallebili incir tatlısı

muhallebili incir tatlısı

 

 

Paylaş.

Yorum Yap