Muhallebili Kurabiye Nasıl Yapılır

0

Muhallebili Kurabiye Nasıl Yapılır

Farklı bir kurabiye tarifi denemek isteyenler için; muhallebili kurabiye nasıl yapılır? tarifimizi deniyoruz.

Muhallebili kurabiye tarifi, muhallebili kurabiye yapımı en kolay anlatımı ile sitemizde. Eğer içi yumuşacık muhallebi dolu, üzeri çikolata kaplı kurabiye yapmak istiyorsanız; bu kolay kurabiye tarifi tam size göre.

Muhallebili Kurabiye Tarifi Malzemeleri

Kurabiye Hamuru Malzemeleri:

  • 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • yarım paket margarin gerekiyor
  • 5 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
  • 1 su bardağı kadar nişasta
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 çay bardağı kadar yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • aldığı kadar un gerekiyor

Muhallebi Malzemeleri:

  • 2.5 su bardağı kadar süt gerekiyor
  • 1 yemek kaşığı kadar hindistan cevizi
  • 3 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 8 yemek kaşığı kadar şeker, toz
  • 1 paket kadar vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı

Üzeri için malzemeler:

  • 2 kare paket bitter çikolata kullanıyoruz
  • 1 paket, 80 gr. sütlü ve 1 paket, 80 gr. kadar beyaz çikolata gerekiyor

Muhallebili Kurabiye Oktay Usta

Muhallebili kurabiye oktay usta için önce muhallebimizi hazırlıyoruz. Bunun için, sütümüzü, hindistan cevizini, nişastayı, vanilya ve toz şekeri orta boy bir tencerede sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alana kadar karıştırıyoruz, pişiriyoruz. Kıvamı geldiğinde tereyağını ekleyip, kısık ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Sonra ateşten alıp, bir kenara kaldırıyoruz.

Muhallebili kurabiye tarifimiz için; kurabiye hamurunu hazırlamaya başlıyoruz.

Bunun için, geniş bir yoğurma kabında, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, pudra şekerini, vanilyayı, nişastayı, kabartma tozunu, sıvı yağı ve son olarak yoğurdu da bir araya getiriyoruz.

Bu malzemeleri bir elimizle güzelce karıştırıyoruz. Ardından bu malzemelere elenmiş unumuzu azar azar eklemeye başlıyoruz.

Yoğurup, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Gerektiği kadar un ekliyoruz.

Kurabiye hamuru kıvamını bulunca, tezgaha alıp, küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.

Her parçayı elimizde yuvarlak bir biçimde açıp, ortasına artık iyice soğumaya yüz tutmuş muhallebiden bir tatlı kaşığı kadar koyuyoruz.

Muhallebi koyarken, göz kararı, hamurdan taşmayacak kadar muhallebi koymaya dikkat etmeliyiz.

Sonrasında içine muhallebi koyup kapattığımız kurabiye hamurunu, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak diziyoruz.

Tüm kurabiye hamurunu bu şekilde yapalım. Tepsiye dizelim.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında muhallebili kurabiye tarifimizi pişiriyoruz kontrollü olarak.

Bir sos tenceresinde bitter ve sütlü çikolata parçaları birlikte kırılarak benmari usulünde eritilir.

Beyaz çikolatada yine başka bir sos tenceresi kullanılarak benmari usulü eritilir aynı şekilde.

Ardından pişen kurabiyelerimizi fırından alıp, tezgahta soğutuyoruz.

Soğuyan kurabiyelerimizi tek tek alarak, önce bitter ve sütlü çikolata karışımına batırıp, tepsiye diziyoruz.

Tüm kurabiyeleri bu şekilde dizdikten sonra, bu kez beyaz çikolata kullanarak hepsinin üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.

Tam ölçüsünde muhallebili kurabiye tarifi bu kadar. Muhallebili kurabiye nasıl yapılır? muhallebili kurabiye tarifimiz umarım hoşunuza gitmiştir.

Çay saatlerinde içinde dolgu muhallebisi, üzerindeki bitter çikolatası ile keyifli vakit geçirmenizi sağlayacağınıza eminiz.

Oktay usta muhallebili kurabiye tarifimiz afiyet olsun efendim.

muhallebili kurabiye nasıl yapılır

muhallebili kurabiye nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap