Muzlu Kek Yumurtasız

0

Muzlu Kek Tarifi

Düşündük ne yapalım diye; muzlu kek tarifimizi yapmaya karar verdik. Yumurtasız muzlu kek tarifi arayanlar için tarifimiz hem çok kolay hem çok güzel. Muzlu kek yapılışı için kekimizi denemenizi tavsiye ediyoruz.

Çay saatlerinde kabul günlerinizde oktay usta muzlu kek tarifi ile keyifli zaman geçireceğinizi düşünüyoruz.

Muzlu Kek Tarifi Malzemeleri

  • yarım su bardağı kadar muz püresi gerekiyor ( olgun muzlardan yapın)
  • 1 su bardağı kadar un gerekiyor
  • yarım tatlı kaşığı kadar kabartma tozu gerekiyor
  • yarım çay kaşığı kadar da karbonat kullanacağız tarifimizde
  • 1 su bardağından bir parmak eksik su
  • yarım su bardağı kadar toz şeker kullanıyoruz
  • 1 tatlı kaşığı dolusu vanilya özü gerekiyor tarifimiz için ( olmadı vanilin de olur )
  • çeyrek su bardağı kadar sıvı yağ gerekiyor

Üzeri Kaplaması İçin Malzemeler:

  • yarım su bardağı rendelenmiş veya doğranmış bitter çikolata kullanıyoruz
  • çeyrek su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı dolusu pudra şekeri kullanıyoruz
  • 2 yemek kaşığı kadar kakao tozu kullanıyoruz
  • 1 tatlı kaşığı kadar vanilya esansı

Muzlu Kek

Oktay usta muzlu kek tarifi için öncelikle bir kare kek kalıbını güzelce yağlı kağıt ile kaplayalım. Sonra üzerini yağlayalım bir fırça kullanarak. Kenarda dursun bu şekilde.

Bir karıştırma kabına elenmiş unumuzu ekleyelim. Üzerine kabartma tozunu, karbonatı ekleyelim. Karıştıralım birbirine malzemeleri.

Başka bir kaba toz şekerimizi ekleyelim. Üzerine sıvı yağımızı aktaralım. Sonra vanilya özünü de katıp peşinden muz püresini ekleyelim.

malzemeleri muz püresini de ekleyip çırpalım

malzemeleri muz püresini de ekleyip çırpalım

Suyumuzu da katıp, bir çırpma teli ile bu malzemeleri iyice çırpalım.

suyu ekledikten sonra çırpma teli ile çırpalım

suyu ekledikten sonra çırpma teli ile çırpalım

Çırptığımız bu karışıma, unlu karışımı ekliyoruz ve bir spatula kullanarak birbirine karıştırıyoruz.

unlu karışımı ekleyip karıştıralım

unlu karışımı ekleyip karıştıralım

 

tüm malzemeyi bir spatula ile iyice karıştıralım

tüm malzemeyi bir spatula ile iyice karıştıralım, resimdeki gibi bir kıvam tutturuyoruz

Hazırladığımız kenarda bekleyen kek kalıbına aktarıp, üzerini düzleştirelim.

kalıba aktarıp fırına verelim

kalıba aktarıp fırına verelim

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 veya 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim muzlu kek tarifimizi.

Çikolatalı icing tarifimize başlayalım. Yumurtasız kek tarifi için çok kolay bir çikolata kaplaması hazırlıyoruz.

Orta boy bir tencereye rendelenmiş veya küp küp doğranmış çikolatalarımızı alalım.  Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyelim. Kısık ateşte çikolata eriyene kadar çırpma teli ile karıştıralım. Ateşten alalım.

tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte karıştırarak eritelim

tereyağı ve çikolatayı kısık ateşte karıştırarak eritelim

Başka bir kabın içine pudra şekerini ekleyelim. Ardından üzerine kakao tozunu ekleyip karıştıralım birbirine ikisini.

kakao tozu pudra şekerli karışıma ekleyelim

kakao tozu pudra şekerli karışıma ekleyelim

Sonra bu pudra şekerli kakaolu karışıma erittiğimiz çikolatayı aktarıp, çırpma teli ile iyice karıştıralım. Son olarak da vanilya özünü ekleyip, çırpma teli ile çırpıp karıştıralım. Artık çikolatalı icing tarifimiz hazırdır.

çikolatalı icing tarifi

çikolatalı icing tarifi

Yaptığımız çikolatalı icing tarifimizi, kalıptaki soğumaya başlamış kekin üzerine aktaralım güzelce.

hazırladığımız çikolata sosunu kekin üzerine aktarıyoruz

hazırladığımız çikolata sosunu kekin üzerine aktarıyoruz

Üzerini istersiniz küçük şekerlemeler ile sprinkle vs. ile süsleyebilirsiniz. Sonrasında soğuyan kekimizi buzdolabına kaldırıp yaklaşık bir saat kadar bekletelim. Sonra çıkarıp dilimleyelim. Muzlu kek yapılışı bu kadar. Muzlu kek tarifimizi istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.  Muzlu kek, muzlu kek yapılışı afiyet olsun.

dolaptan çıkarıp dilimleyelim

dolaptan çıkarıp dilimleyelim muzlu kek tarifini

Muzlu kek yapılışı, yumurtasız muzlu kek tarifi oktay usta farkıyla bu kadar özel…

muzlu kek yumurtasız

muzlu kek yumurtasız

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap