Muzlu Mini Alman Pastası Tarifi

0

Oktay Usta Muzlu Mini Alman Pastası Malzemeleri

  • 6 su bardağı kadar un
  • 1 çay bardağı kadar şeker
  • 2 yumurta
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 cay bardağı kadar süt
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 tutam kadar tuz
  • 1 çay bardağı ılık su
  • Kreması için malzemeler:
  • 1 orta boy olgun muz
  • 3 su bardağı kadar süt
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kadar nişasta
  • 3 yemek kaşığı kadar un
  • Üzeri için ise bir çay bardağı kadar pudra şekeri

Oktay Usta Muzlu  Mini Alman Pastası Tarifi

Muzlu harika pastamızı yapmak için ilk olarak geniş bir kaba unumuzu koyuyoruz. İki elimizle unumuzun ortasını havuz gibi açıp; içine, mayamızı ılık suyu, yoğurt, yumurta, sütü ve son olarak da margarinimizi ekliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamıda bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvamını alınca bir köşede yarım saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra bu hamurdan yuvarlak iri parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üstleri çok kızarmadan dikkatli bir şekilde pişiriyoruz. Daha sonra ise kremamızı hazırlamaya başlıyoruz. Orta boy bir tencerenin içine; muz, vanilya ve tereyağı hariç, bütün malzemeleri koyup çırpma teli ile karıştırıp, sonra ocağa alıyoruz. Pişirmeye başlayıp bir yandan sürekli karıştırıyoruz. Kaynar gelince vanilya ve tereyağımızı ekleyip, bir iki karıştırıp ocaktan alıyoruz. İçine dilimlenmiş muzlarımızı ekliyoruz. Fırından çıkan hamur toplarımızı ortasından ikiye kesip içine ılınmış kremamızdan bir tatlı kaşığı ile bolca  dolduruyoruz. Bütün hamur toplarımızın içini doldurup servis tepsisine diziyoruz. Muzlu mini alman pastalarımız hazırdır. Üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edebiliriz.

muzlu mini alman pastası tarifi

muzlu mini alman pastası tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap