Nefis Çikolatalı Sufle Tarifi

0

Çikolatalı Sufle Nasıl Yapılır

Sizlere nefis çikolatalı sufle tarifimizi sunuyoruz efendim bu kez. Aslında sitemizde çikolatalı sufle ile ilgili değişik tarifler de bulunuyor. Çikolatalı sufle nasıl yapılır merak ediyorsanız, mutfakta acemi iseniz, ilk kez yapacaksanız çikolatalı sufle yapılışı tam size göre bir tarif.

Çikolatalı Sufle Tarifi Malzemeleri

  • 50 gr. kadar bitter çikolata gerekli, iyi bir markanın olsun
  • 3 yemek kaşığı kadar krema kullanıyoruz
  • 2 yemek kaşığı kadar süt gerekli
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı silme un
  • 1 çay kaşığı kadar mısır unu gerekiyor
  • 1 yemek kaşığı kadar kakao kullanıyoruz
  • 1 yemek kaşığı kadar pudra şekeri kullanıyoruz
  • 3 yumurta akı
  • 1 tutam tuz
  • yarım su bardağı kadar pudra şekeri daha lazım
  • sufle kaplarını yağlamak için bir miktar tereyağı kullanalım

Nefis Çikolatalı Sufle Tarifi Oktay Usta

Nefis çikolatalı sufle tarifi oktay usta için ilk olarak sufle kaplarını oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile yağlayalım güzelce ve kapları buzdolabına kaldıralım efendim.

Sonrasında bitter çikolatamızı ve kremamızı derin bir sos kabına alalım ve kaynayan su buharında benmari usulü eritelim efendim. Kısık ateşte eritelim efendim.

Başka bir kap alalım ve bir adet yumurtamızı kıralım içine. Hafif çırpalım. Üzerine sütümüzü ve unumuzu aktaralım. Ardından mısır ununu ve toz kakaoyu ve bir yemek kaşığı pudra şekerini de ekleyelim. Bir çırpma teli ile tüm bu malzemeleri güzelce çırpalım efendim. Akışkan bir kıvam elde etmiş olduk.

Şimdi erimiş olan çikolata ve kremalı karışımı yavaş yavaş bir yandan çırparak bu karışıma eklememiz gerekiyor. Hızlıca çırparak tüm malzemelerin birbirine karışmasını sağlamalısınız. (hızlıca çırpın yumurta kesilmesin)

Yine başka bir kapta yumurta aklarımızın içine bir tutam tuz ekleyelim ve mikser kullanarak kar gibi olup kabarana kadar çırpalım efendim.

Sonra bu kar gibi karışımın içine yarım su bardağı kadar pudra şekerini de aktaralım. Sonra yine mikser kullanarak üç dakika kadar daha çırpalım efendim.

Şimdi yukarıda hazırlamış olduğumuz çikolatalı karışımımızı; kar gibi olmuş kabarmış yumurta aklarının içine üç parça halinde ekleyerek her defasında bir spatula ile yavaşça karıştıralım efendim. Spatula ile alttan üste, yavaşça karıştıralım ki yumurta akları sönmesin efendim. Burası önemli.

Daha sonraki işlem ise hazırladığımız bu nefis sufle tarifi hamurunu buzdolabında bekleyen sufle kaplarının içine boşaltmak olacak. Bu işlemi sufle kaplarının üzerinde en az bir parmak boşluk kalacak biçimde yapmalısınız. Çünkü kabaracak suflemiz.

Çikolatalı sufle tarifimizi önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar kontrollü olarak pişirelim efendim.

Nefis çikolatalı sufle tarifi oktay usta farkıyla bu kadar.  Çikolatalı sufle nasıl yapılır diyenler için güzel bir tarif olduğunu düşünüyoruz.

Çikolatalı sufle tarifi oktay usta afiyet olsun efendim. Oktay usta tatlı tarifleri içinde pek çok sufle tarifine benzer, kolay ve lezzetli tarifler yer almaktadır. Göz atınız.

nefis çikolatalı sufle tarifi

nefis çikolatalı sufle tarifi

Paylaş.

Yorum Yap