Nefis Portakallı Kurabiye Tarifi

0

Portakallı Kurabiye Tarifi Oktay Usta

Nefis portakallı kurabiye tarifimizi paylaşalım istedik. Pastane tadında portakallı kurabiye tarifi oktay usta farkıyla burada efendim.

Portakallı kurabiye yapılışı için her şey ayrıntılı olarak aşağıda yer alıyor, acemiler, mutfağa yabancı olanlar bile bu güzel portakallı kurabiye tarifini yapabilirler efendim.

Portakallı Kurabiye Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yumurta kullanalım, birinin sarısını üzerine kullanacağız
  • 1 su bardağı kadar toz şeker gerekli
  • 1 çay bardağı kadar pudra şekeri kullanalım
  • 1 su bardağı tereyağı ve zeytinyağı gerekli (üçte bir kadar tereyağının üzerini zeytinyağı ile tamamlayınız)
  • yarım su bardağı kadar portakal suyu
  • yarım su bardağı kadar yoğurt gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu gerekli
  • 1 çay kaşığı karbonat gerekli
  • bir kaç damla da limon suyu
  • 2 portakal kabuğunu rendeleyelim
  • 4.5 su bardağı un gerekli (bir yemek kaşığı daha kullanılabilir)
  • üzeri için, bir su bardağından az kıyılmış ceviz, fındık, badem içi (bıçakla tahta üzerinde kıyınız)

Portakallı Kurabiye Yapılışı

Kolay kurabiye tarifi için portakallı kurabiye yapılışına başlayalım. Fırınımızı 180 dereceye getirelim. Bir fırın tepsisini yağlayalım sıvı yağla, sonra un serpelim, fazla unu silkeleyelim efendim.

Öncelikle bir kapta yumurtayı, toz şekerimizi alalım. Üzerine pudra şekerini ekleyelim. Sonra mikser ile güzelce çırpalım.

Not: Pudra şekeri yerine; eğer tamamında toz şeker kullanacaksanız 1.5 su bardağı toz şeker kullanın.

Sonra bu karıştırma kabının içine önce yağ karışımını, ardından portakal suyunu ekleyelim. Karıştıralım. Peşinden hemen yoğurdu ekleyelim. Yine karıştıralım. Bu karıştırma işlemlerini mikserin düşük devri ile yapalım efendim.

Şimdi karıştırdığımız bu malzemelere portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyelim. Limon suyunu da damlatıp, bu kez bir çırpma teli veya spatula kullanarak karıştıralım malzemeleri efendim.

Un eklemeye sıra geldi. Elenmiş unumuzu önce bir bardak ekleyip, karıştıralım. Sonra tekrar bardak bardak ekleyerek karıştırmaya devam edelim bardak aralarında.

Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar kıvamını ayarlayalım efendim un miktarının.

Daha sonra bu portakallı kurabiye tarifi hamurundan yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım, elimizde güzelce yuvarlayalım. Sonra hazırlamış olduğumuz tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Not: Kurabiyelerimiz pişince iyice büyüyecektir, bunun özelliği gereği oldukça aralıklı dizelim bu kurabiye hamurlarını tepsiye.

Şimdi de kurabiyelerimizin üzerine çırptığımız yumurta sarısını bir fırça kullanarak sürelim.

Ardından bir bıçakla tüm kurabiyelerin üzerine bir çarpı işareti yapalım boydan boya. Sonra da üzerine ince kıyılmış ceviz, fındık, badem karışımını serpelim efendim.

Hemen ardından da toz şeker serpelim kurabiyelerin üzerine. Ayrıca tarçında serpebilirsiniz isterseniz.

Nefis portakallı kurabiye tarifimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Portakallı kurabiye yapılışı bu kadar. Portakallı kurabiye tarifi oktay usta farkıyla bu kadar kolay. Afiyet olsun efendim.

nefis portakallı kurabiye tarifi

nefis portakallı kurabiye tarifi

Paylaş.

Yorum Yap