Oktay Usta Çikolatalı Kek Tarifi

0

Oktay Usta Çikolatalı Kek Tarifi

Özel günlerinizde, ikramlarınızda, oktay usta çikolatalı kek tarifi ile keyifli dakikalar geçirmeye var mısınız? Mükemmel bir çikolatalı kek yapılışı, püf noktaları, malzemeleri adım adım anlatımı ile aşağıda yer alıyor. Özel çikolata kaplaması tarifi ile çikolatalı kek tarifi. Mükemmel bir çikolatalı kek nasıl yapılır? diyenler buraya.

Oktay Usta Çikolatalı Kek Tarifi Malzemeleri

  • 2.5 su bardağı kadar un, elenmiş olsun
  • 1 su bardağından bir parmak eksik kakao tozu, elenmiş olsun mutlaka
  • 1 tatlı kaşığı kadar kabartma tozu
  • yarım çay kaşığı kadar tuz
  • 180 gr. kadar tereyağı tuzsuz ve oda sıcaklığında yumuşamış
  • 2 su bardağı kadar şeker
  • 3 yumurta, hafifçe çırpılmış olsun
  • 1 tatlı kaşığı vanilya ekstresi
  • 1.5 su bardağı kadar buttermilk

Buttermilk yapılışı: 1.5 su bardağı yarım yağlı sütün içine, bir buçuk yemek kaşığı kadar limon suyu ekleyip, on dakika bekliyoruz oda sıcaklığında. Sütümüzün kesildiğini göreceksiniz. İşte buttermilk yapımı bu kadardır.

 Çikolatalı kaplama için linke tıklayıp, bu kek tarifi için sitemizdeki ayrıntılı çikolatalı sır yapılışını, malzemelerini bulabilirsiniz.

Oktay Usta Çikolatalı Kek Tarifi

Çikolatalı kek tarifi için ilk olarak iki adet 9 inçlik yuvarlak fırın kabımızı margarinle yağlıyoruz, un serpiyoruz güzelce. Sonra fırınımız önceden 180 dereceye ayarlıyoruz, ısıtıyoruz. Çikolatalı kek yapılışına geçiyoruz sonra…

Çikolatalı kek yapılışı için; geniş bir kabın içinde, unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu birlikte harmanlıyoruz bir kenara koyuyoruz.

Sonrasında büyükçe bir karıştırma kabına, oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri alıp, krema kıvamına gelinceye kadar orta hızda başlayıp, sonra yüksek hızda mikserle güzelce çırpıyoruz. Yaklaşık 5 dakika kadar iyice karışımı çırpmamız gerekiyor, unutmayın, iyi çırpın.

Sonra bu karışıma hafifçe çırpılmış yumurtaları, vanilyayı ekliyoruz. Tekrardan  çırpıyoruz. Mikserle önce orta sonra yüksek hızla, kabarana kadar iki dakika boyunca çırpıyoruz karışımı yeniden.

Karışıma hazırladığımız buttermilk ile tezgahta bekleyen un karışımını dönüşümlü olarak ekliyoruz, bir yandan da mikserle karıştırıyoruz.

Sonrasında ise artık bir spatula kullanarak karıştırma işlemine devam edebilirsiniz. Kabın kenarlarındaki hamurları aşağı doğru spatula ile aktarın, tüm hamur iyice karışmış olduğuna emin olursunuz.

Peşinden hazırladığımız bu hamuru, iki adet 9 inçlik yuvarlak fırın kalıbına meyilli olarak döküyoruz. İçine bir kürdan saplıyoruz, tam merkezlerine.

Önceden ısıtılmış fırınımızda, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişiriyoruz. Kürdan temiz çıkınca tamamdır. Tavadayken yaklaşık on dk. kadar bu şekilde fırın raflarda soğutalım. Sonra tezgaha alıp tamamen soğutalım.

Soğuma işi bittikten sonra fırın kalıplarından çıkarıyoruz kekimizi. Birini taban, birini üstte kullanacağız. Arasını ve üstünü, tarifi sitemizde mevcut özel çikolata sır ile kaplayacağız.

Sitemizde yapılışını verdiğimiz çikolatalı sır tarifini hazırlıyoruz. Çikolatalı kaplama için bu linke tıklayabilirsiniz. Hazırladığımız çikolata kaplaması ile hem arasını hem de üstünü çikolata sır ile kaplıyoruz. Sonra buzdolabına kaldırıp soğutuyoruz. Yaklaşık iki saat beklettikten sonra dolapta, dilimleyip çikolatalı kek tarifimizi servis edebilirsiniz.  Çikolatalı kek yapılış bu kadardır.

Oktay usta çikolatalı kek tarifini beğeneceğinizi umarız.

Sitemizde bulunan diğer oktay usta kolay kek tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz. Görüşmek üzere.

oktay usta çikolatalı kek tarifi

oktay usta çikolatalı kek tarifi

oktay usta tatlı tarifi

oktay usta tatlı tarifi

Paylaş.

Yorum Yap