Oktay Usta Karamelli Puding Tarifi

0

Oktay Usta Karamelli Puding Tarifi

Oktay usta tatlı tarifleri, karamel puding tarifi ile devam ediyor. Oktay usta karamel puding tarifi ile hem kolay hem lezzetli bir tatlı tarifini çok kısa sürede yapabilirsiniz. Açık anlatımı ile karemelli puding yapılışı, fırında karamelli puding tarifi aşağıda.

Oktay Usta Karamelli Puding Malzemeleri

  • yarım litre süt
  • 3 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 3 yumurta
  • 1 yemek kaşığı kadar vanilya özü
  • 1 yemek kaşığı kadar su

Oktay Usta Karamelli Puding Tarifi

Oktay usta karamelli puding tarifi için ilk olarak karmelimizi hazırlamakla başlayalım. Önceden fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım güzelce. Muhallebi tarifi için yuvarlak bir küçük fırın tepsisine, bir de bu tepsiyi içine koyacağımız yuvarlak büyük fırın tepsisine ihtiyacımız olacak.

Bir teflon tavanın içine şekerimizi ekleyelim, ocağı yakalım.

şekeri teflon tavaya akaralım

şekeri teflon tavaya akaralım

Bir yemek kaşığı suyu ekleyelim içine, şekerimiz eriyene kadar bir kaşıkla karıştıralım hafiften.

şekere suyu ekleyelim

şekere suyu ekleyelim

hafiften bir kaşıkla karıştıralım

hafiften bir kaşıkla karıştıralım

Daha sonra ateşte yavaş yavaş kaynamasına izin verin. Kabarcıklar çıkararak kaynayacaktır. Daha sonra su buharlaştıkça, rengi gelecek, kahverengi bir hal alacaktır.

kabarcıklar çıkarak yavaştan kaynasın

kabarcıklar çıkarak yavaştan kaynasın

iyice kaynayıp renk değiştirsin

iyice kaynayıp renk değiştirsin

gittikçe renk değiştirecektir

gittikçe renk değiştirecektir

Sonra bu karamelin kıvamını kontrol edelim, fırın tepsimize bunu aktaralım. Tezgahta beklesin.

kıvamını kontrol edelim

kıvamını kontrol edelim

karameli, puding yapacağımız tepsinin içine aktaralım

karameli, puding yapacağımız tepsinin içine aktaralım

Muhallebiyi yapmaya başlayalım. Bir karıştırma kabına üç yumurtayı kıralım, şeker ekleyelim, vanilyayı ekleyelim, çırpma teli ile çırpalım güzelce.

yumurtayı şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına aktaralım

yumurtayı şekeri ve vanilyayı karıştırma kabına aktaralım

iyice çırpalım karışımı

iyice çırpalım karışımı

Daha sonra süt ekleyelim, çırpmaya devam edelim.

sütü ekleyip tekrar çırpalım karışımı

sütü ekleyip tekrar çırpalım karışımı

İnce bir elekle, çırptığımız bu sütlü karışımı elekten geçirelim başka bir kaba alalım. Tortu olmasın böylece içinde.

sutlu karışımı çırpıp, başka bir kaba süzelim

sutlu karışımı çırpıp, başka bir kaba süzelim

Karamel koyduğumuz yuvarlak fırın tepsisinin içine yavaşça bu sütlü karışımı aktaralım.

sütlü karışımı süzüp tepsideki karamelin üzerine aktaralım

sütlü karışımı süzüp tepsideki karamelin üzerine aktaralım

Daha sonra sütü koyduğumuz fırın tepsisinden daha büyük bir tepsi alalım.

Bu büyük tepsinin yarısına kadar su dolduralım.

Muhallebi için süt koyduğumuz küçük tepsiyi de; bu su dolu büyük tepsinin içine oturtalım.

muhallebiyi su dolu başka bir tepsinin içine yerleştirelim

muhallebiyi su dolu başka bir tepsinin içine yerleştirelim

Bu şekilde iki tepsiyi, fırına verip, pişirelim. Üzeri hafif kızarınca, karameller üste çıkınca hafiften pişmiştir zaten.

pişince, karamelli pudingi servis tepsisine aktaralım

pişince, karamelli pudingi servis tepsisine aktaralım

oktay usta karamelli puding tarifi

oktay usta karamelli puding tarifi

Tezgaha alalım küçük fırın tepsimizi. Biraz soğuyunca, büyükçe bir servis tepsisine

ters çevirelim, karamel puding tarifimizi aktaralım servis tepsisine. Fırında karamelli puding tarifi bitti.

Karamel puding tarifi yapılışı bu kadardır. Karamelli puding tarifimizi beğendiğinizi umarız.

Oktay usta tatlı tarifleri, oktay usta karamel puding tarifini dilimleyip, servis edebilirsiniz. Nefis ve kolay karamelli pudingi tarifinize herkes bayılacak.

 

 

 

 

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap