Oktay Usta Sütlü İrmik Helvası Tarifi

0

Oktay Usta Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Bazı tatlar vardır unutulmaz hiç, irmik helvası da onlardan biridir. Oktay usta sütlü irmik helvası tarifi, irmik helvası nasıl yapılır sizin için püf noktalarıyla burada.

 Sütlü İrmik Helvası Tarifi Malzemeleri

  • 100 gr. kadar margarin veya tereyağı (karışık olabilir)
  • 1 su bardağı dolusu irmik
  • 1.5 çay bardağı kadar çam fıstığı (iyi bir markadan olsun)
  • 2 su bardağı süt ( 1 su bardağı kadar süt ve 1 su bardağı kadar su da olur)
  • 1 su bardağı kadar şeker

Oktay Usta Sütlü İrmik Helvası Tarifi

Oktay usta sütlü irmik helvası yapılışı için ilk olarak sütü ve şekeri ocağa alalım.

Süt ve şekeri kaynayana kadar arada bir karıştırıyoruz.

İrmiğimizi bir tencereye aktarıp, ocağa alalım, içine çam fıstıklarını ekleyelim. İrmiğin rengi dönene kadar, kokusu çıkana kadar karıştıralım.

Burada önemli olan, irmik helvası tarifi için, çok çok kısık ateşte irmiği kavurmaktır, çok kısıkta sürekli karıştırarak renginin dönmesini sağlayın.

Şerbetimiz kaynayınca şerbetimizi kısık ateşe alalım.

İrmiğin kokusu çıkıp, rengi dönünce tereyağını ekleyelim biraz daha karıştıralım.

Sonrasında kaynayan sütümüzü, kavrulmuş tereyağını çekmiş irmiğimizin üstüne sıcak olarak dökelim. Dikkat edin yanmayın, sıçrayabilir çünkü.

Karıştırarak, şerbetini çekmesini sağlayalım, zaten kabaracaktır. Kısa sürede şerbetini çeker.  Ocağın altını kapatalım.

Şerbetini çeken helvaya, biraz şeker serpin. Sonra kapağını kapatıp, bu şekilde yaklaşık 10 dk dinlendirin.

İrmik helvası tarifimiz hazırdır, karıştırıp, servis tabaklarına alın. Oktay usta sütlü irmik helvası tarifi bu kadardır. Oktay usta irmik helvası tarifi afiyet olsun. Üzerini ceviz, fındık içi tarçınla süsleyip servis edebilirsiniz.

Not: Bazen irmik helvası tarifi için, süt ve su yarı yarıya konur, çok fazla süt tadı sevmeyenler için bu şekilde deneyebilirsiniz.

 

sütlü irmik helvası tarifi

sütlü irmik helvası tarifi

 

Paylaş.

Yorum Yap