Pastane Açması Tarifi

0

Pastane Açması Tarifi

Oktay usta poğaça ve çörek tarifleri, pastane açması tarifi ile aşağıda yer almaktadır. Pastane açması nasıl yapılır, pastane açması tarifi malzemeleri nelerdir sizin için açık anlatımı ile aşağıda.

Pastane Açması Tarifi Malzemeleri

  • 1 paket yaş maya
  • 1 çay bardağı kadar ılık süt
  • 1 çay bardağı kadar ılık su
  • 1 çay bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 adet yumurta akı, sarısını üzerine süreceğiz
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • 4.5 su bardağı kadar un, biraz az olabilir
  • hamur yufkalarının aralarına sürmek için margarin
  • susam
  • çörek otu

Pastane Açması Tarifi

Pastane açması tarifi, pastane açması yapmak için ilk olarak derin bir yoğurma kabının içine,yaş mayayı, eritmek için suyu, şekeri, ılık sütü koyalım.

Mayayı eritelim, sonra bir kaç dakika kadar kabarması için bekletelim.

İçine yumurta akımızı ve sıvı yağı, bir miktar da tuzu da ekleyelim.

Unumuzu yavaş yavaş eleyerek ekleyelim, sonra karıştırıp, yoğurmaya başlayalım.

Kıvamında, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Üzerini bir bezle örtelim, yarım saat, kırk dakika kadar mayalanmak için bekletelim.

Sonrasında tezgaha alalım bu hamuru, yaklaşık onaltı adet bezeye ayıralım hamurumuzu.

Her bezenin üzerine bir çay kaşığı kadar margarin ekleyelim, sonra merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açalım hamurumuzu.

Rulo şeklinde hamuru saralım, hamurun iki ucundan iki elimizle tutarak, birbirine ters bir şekilde ellerimizle buralım, uç kısımlarından birleştirelim.

Sonda da, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim hamurları

Bütün bezeleri bu şekilde açıp,rulo saralım, buralım, uçlarını birleştirelim.

Açma tarifi bitmek üzere artık, açmalarımızın üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürelim. Daha sonra da susam ve çörek otu serpelim.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Oktay usta pastane açması tarifi bu kadardır. Pastane açması tarifi oktay usta afiyet olsun.

Sitemizde bulunan diğer oktay usta tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.

pastane açması tarifi

pastane açması tarifi

Paylaş.

Yorum Yap