Patatesli Börek Nasıl Yapılır

0

Patatesli Börek Tarifi Oktay Usta

Patatesli börek nasıl yapılır enfes tarifimizle karşınızdayız. El açması patatesli börek tarifi oktay usta farkıyla çayın yanında güzel bir keyif yaşamanızı sağlayacak. Patatesli börek yapılışı, patatesli börek malzemeleri patatesli börek yapmanın püf noktaları burada.

El açması patatesli börek tarifinin yanısıra, sitemizde pek çok börek tarifi bulunmakta. Kolay börek tarifi için sitemizdeki diğer börek tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz efendim.

Patatesli Börek Tarifi Malzemeleri

Hamur için malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı kadar süt gerekli
  • 1 su bardağı kadar yoğurt kullanıyoruz
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ gerekli
  • 1 paket instant maya
  • bir miktar tuz
  • aldığı kadar da un gerekli

İç harcı için malzemeler:

  • 8 adet haşlanmış patates kullanıyoruz, orta boyda
  • 1 büyükçü kuru soğan
  • 200 gr. kadar kıyma
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ kullanıyoruz
  • 1 yemek kaşığı kadar domates salçası kullanıyoruz
  • tuz kullanalım
  • karabiber
  • kırmızı pul biber gerekli ( iyi bir marka olsun)
  • Yufkaların arası için, sıvı yağ gerekli bir mikta
  • Böreğin üstüne sürmek için de çırpılmış bir yumurta sarısı gerekli

 

Patatesli Börek Tarifi Oktay Usta

Patatesli börek tarifi oktay usta kış günlerinde nefis güzel bir tarif olacak. Yanına bir de domates, yeşillikten oluşan garnitür, yanında güzel sıcak çayla gayet güzel bir alternatif oluşturacaktır.

Patatesli börek nasıl yapılır tarifimiz için ilk olarak iç harcımızı hazırlayalım efendim. Patateslerimizi haşlayalım, kabuklarını soyup, sonra da bir kapta ezelim. Beklesin.

Sonra bir genişçe tavaya sıvı yağı alalım. Kıymayı kendi suyunda önce güzelce kavurmaya başlayalım, sonra yemeklik soğanları atıp kavuralım. Soğan ve kıyma kavrulunca salçayı ekleyelim bir müddet sonra da ezdiğimiz patatesleri katalım. Hepsini karıştıralım, tuz, karabiber, pul biberi ekleyelim, karıştıralım. Patatesli iç harç hazırdı, kenarda ılınması için bekletelim.

El açması patatesli börek tarifi için hamuru hazırlamaya başlayalım. İlk olarak hamur malzemelerini geniş bir kaba alalım. Üzerine unumuzu azar azar ekleyerek kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Ardından hamur bir müddet oda sıcaklığında bekletelim efendim.

Sonra tezgahta alıp hamuru bir kez daha yoğuralım. Sonra yaklaşık altı adet bezeye ayıralım hamurumuzu.

Yumuşak bezelerimizi unladığımız tezgahta merdane ve oklava kullanarak açalım. Mümkün olduğunca ince bir hamur açmaya gayret edelim efendim.

Açtığımız bu hamuru (yufkayı) bir bıçakla ortasından keselim, iki parçaya ayıralım. Sonra 2 tatlı kaşığı sıvı yağ gezdirelim ve fırçayla sıvı yağı dağıtalım.

İç harçtan alıp, göz kararı bu yufkaların bir kenarına serelim. Sonra da fazla bastırmadan, rulo halinde saralım. Sardığımız bu yufkayı yağlanmış fırın tepsisine tam ortaya kendi etrafında dolayarak serelim.

Diğer tüm yufkaları da aynı şekilde açıp, hazırlayıp, rulo halinde tepsideki yufkaların etrafına yerleştirelim.

Tüm bezeler bu şekilde hazırlanıp, tepsiye dizildikten sonra, üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.

Patatesli börek nasıl yapılır tarifimiz bu kadar. El açması patatesli börek tarifimiz afiyet olsun efendim.

Kolay börek tarifimiz; patatesli börek tarifi oktay usta için sitemizde pek çok börek tarifi, el açması patatesli börek tarifi, el açması börek tarifi, yufkayla yapılmış börek tarifi seçeneği bulunmaktadır. Bir göz atmanızı öneriyoruz.

patatesli börek nasıl yapılır

patatesli börek nasıl yapılır

Paylaş.

Yorum Yap