Patatesli Börek Tarifi, Çıtır Börek

0

Patatesli Börek Tarifi, Çıtır Börek

Kolay börek tarifleri, patatesli börek tarifi, çıtır börek tarifi ile devam ediyor. Patatesli börek tarifi oktay usta farkıyla burada. Patatesli börek nasıl yapılır, patatesli rulo börek tarifimizi beğeneceğinizi umuyoruz.

Patatesli Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kadar sirke
  • 3 yemek kaşığı kadar un

İç harcı için malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gerekiyor
  • 4 orta boy patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kadar toz biber
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • bir tutam tuz
  • üzeri için bir yumurta ve çörek otu

Patatesli Börek Tarifi, Çıtır Börek

Patatesli börek tarifi, çıtır börek tarifi oktay usta için ilk olarak; bir adet kuru soğanı ince ince doğrayalım, teflon tavada az bir miktar sıvı yağda kavuralım.

Patatesli sigara böreği tarifi için; soğanlarımız biraz renk değiştirince içine haşlanmış ve doğranmış patatesleri ekleyelim.

İçine, bir tatlı kaşığı kuru nane, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber eklenerek karıştırıp, bir miktar kavuralım soğanla birlikte. Sonra ateşten alıp bu iç harcı soğumaya bırakalım tezgahta.

Sonrasında, bir su bardağı kadar sıvı yağı, üç yemek kaşığı kadar unu, bir yemek kaşığı kadar sirkeyi, orta boy bir kasede çırpıyoruz. Bunu yufkalara süreceğiz.

Bir adet yufkamızı tezgaha seriyoruz. Hazırladığımız bu karışımı bir fırça yardımı ile yufkanın her yanına sürüyoruz.

Yufkanın her yanına karışımı sürdükten sonra, üzerine başka bir yufka daha kapatıyoruz, o yufkanın da her yanına hazırladığımız bu karışımı güzelce ve bolca sürüyoruz.

Yağladığımız yufkayı altı-8 adet üçgen olacak şekilde bölüyoruz. Sonra her üçgen parçanın geniş tarafına iç harcımızdan kaşıkla koyuyoruz. Ucuna doğru sarıyoruz.

Hazırladığımız bu rulo börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizdikten sonra, üzerine yumurta sarısını bir fırça ile bolca sürüyoruz.

Çörek otu serpiyor ve, önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Patatesli börek tarifi, çıtır börek oktay usta farkıyla bu kadar. Patatesli börek tarifi oktay usta afiyet olsun.

Patatesli sigara böreği tarifi, oktay usta patatesli börek tarifimizin yanında sitemizde bir çok börek tarifimiz bulunmaktadır. Göz atmanızı öneriyoruz efendim.

 

 

Paylaş.

Yorum Yap