Patatesli Börek Tarifi

0

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli börek tarifi, kolay çıtır çıtır harika bir lezzet. Patatesli börek nasıl yapılır? patatesli börek tarifi oktay usta farkıyla. Tam ölçüsünde üstelik, ilk defa yapacaklar için kolay börek tarifi…

Patatesli Börek Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet yufka
  • 2 tepeleme yemek kaşığı kadar un
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 yumurtanın sarısı
  • bir miktar haşhaş tohumu, ya da susam, çörek otu da olur

İç harcı malzemeleri:

  • 4 adet orta boy haşlanmış patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar nane
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • bir tutam tuz

Patatesli Börek Tarifi

Patatesli börek tarifi için, çıtır börek tarifi için ilk olarak soğanımızı çok ufak doğrayalım, sonra sıvı yağda tavada kavuralım

Salçayı ekleyelim, karıştırarak soğanla birlikte kavuralım. Toz kırmızı biberi ekleyip, yine karıştıralım.

Sonra doğranmış ezilmiş patatesleri ekleyelim, naneyi, maydanozu ve tuzu da ekleyip, güzelce tavada karıştıralım. Harcımızı bütünleştirelim tüm malzemeyle. Tavayı ateşten alalım.

Patatesli börek tarifi için; yufkamızdan bir adetini tezgaha koyalım.

Bir su bardağı kadar sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı unu, derin bir kap içinde krema kıvamı gibi olana kadar karıştıralım sürekli.

Tezgahtaki yufkamızın üzerine bu yağlı unlu karışımı, her yanına sürelim. Sonra üzerine bir yufka daha serip, tekrar yağlı unlu karışımı yufkamızın her yanına sürelim.

Yufkaları, önce toplam sekiz parça olacak şekilde bölelim. Sigara böreği gibi yani.

Yufka parçalarının geniş yanına kaşıkla patatesli harçtan koyup, sigara böreği gibi  uca doğru saralım güzelce. Sonra yağlanmış fırın tepsisine kaldıralım bu sardığımız patatesli börek tarifi yufkalarını.

Diğer iki yufkaya da aynısını yapalım. Fırın tepsisine hepsini güzelce dizelim.

Fırın tepsisindeki patatesli börek tarifi yufkalarının hepsinin üzerine çırptığımız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla sürelim.

Sonra tepsimizdeki yufkaların üzerine haşhaş tohumunu, ya da susam serpelim.

Patatesli börek tarifi yufkalarını önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Patatesli börek nasıl yapılır? Patatesli börek tarifi oktay usta bu kadardır. afiyet olsun efendim.

 

patatesli börek tarifi

patatesli börek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap