Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

0

Buzluk Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yufka gerekli
  • 7 orta boy patates gerekli
  • 1 su bardağı kadar süt kullanıyoruz
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber gerekli
  • bir miktar tuz
  • 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri kullanıyoruz

Buzluk Böreği Nasıl Yapılır

Patatesli buzluk böreği nasıl yapılır tarifimiz için ilk olarak patatesleri haşlayalım güzelce. Sonra kabuklarını soyalım, bir cam kase içine aktaralım ve çatalla güzelce ezelim.

Tereyağını sıcak patateslere ekleyelim, tereyağı eriyene kadar karıştıralım ikisini.

Sonra sütümüzü, yumurtayı, bir miktar tuz ve pul biberi bir küçük kasede birlikte çırpalım.

Çırptığımız bu karışımı tereyağı ile ezip karıştırdığımız patateslerin içine aktaralım. Hepsini karıştıralım.

Bir adet yufkayı geniş bir tezgaha serelim efendim.

Sonra hazırladığımız patatesli harcımızın yaklaşık üçte birini yufkanın üzerine yayalım. Çok kalın bir tabaka olmasın yufkanın her yanına eşit gelsin.

Bu yufkanın üzerine ikinci yufkayı serelim efendim. Sonra kalan patatesli iç harcımızın yarısı kadarını da bu yufkanın üzerine yayalım aynı şekilde.

Son yufkayı da üzerine serip, kalan bütün harcı üzerine yayalım. Ardından yufkaların ucundan tutup, rulo halinde, hırpalamadan saralım efendim.

Şimdi bu uzun yufka rulomuzu tam ortasından keselim. İki parça rulo yufkayı bir kabın içine alıp, dondurucuda yaklaşık iki saat kadar bekletelim.

(buzluk böreği tarifi buradan geliyor aslında, kullanacağınız ana kadar bekletebilirsiniz)

İki saatin sonunda buzluk böreği tarifimizi dondurucudan alalım ve bir bıçakla ince dilimler olacak şekilde (içinin güzel pişmesi için) keselim.

Daha sonra içli kısmı yukarı bakacak şekilde (yuvarlak halkalar halinde yani) yatay halde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Üzerlerine son olarak rendelenmiş kaşar peynirimizi serpelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında buzluk böreği tarifimizi pişirelim. Kolay börek tarifimiz;  patatesli buzluk böreği tarifi bu kadar. İsterseniz buzluk böreği tarifimizi derin dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde, buzdolabının alt gözünde kesilebilecek hale gelinceye kadar bekletip, dilimleyip aynı şekilde kullanabilirsiniz.

Buzluk böreği nasıl yapılır, patatesli buzluk böreği tarifimizi beğendiğinizi umarız. Çok acele işiniz olduğunda, zaman darlığında, canınız patatesli börek tarifi çektiğinde mutlaka deneyiniz.

patatesli buzluk böreği tarifi

patatesli buzluk böreği tarifi

Paylaş.

Yorum Yap