Patatesli Büzme Börek Tarifi

0

Patatesli Büzme Börek Tarifi

Patatesli büzme börek tarifi, patatesli büzme börek nasıl yapılır? farklı bir tarif arayanlar için sitemizde. Jelka böreği olarak da bilinen, patatesli büzme börek yapılışı ve malzemeleri ayrıntıları ile sitemizde. İç harcı için isterseniz, patates, peynir, pırasa kullanabilir veya aşağıda resimde olduğu gibi ıspanaklı büzme börek tarifi de yapabilirsiniz.

Patatesli Büzme Börek Malzemeleri

  • 3 yufka
  • yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
  • yarım çay bardağı kadar su

İçi için malzemeler:

  • 3 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • tuz, nane, pul biber

Üzeri için:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı kadar yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Patatesli Büzme Börek Tarifi

Kolay börek tarifi arayanlar için; patatesli büzme börek tarifimize ilk olarak, patateslerimizi soyup, bir tencereye alıyoruz, bir tutam tuz atıp haşlıyoruz.

Haşlandıktan sonra tencereden alıp, patateslerimizi rendeliyoruz.

Soğanları ince ince kıyıp, bir tavada pembeleşene kadar kavuruyoruz güzelce. Üzerine, pul biber, karar biber, tuz ve naneyi serpiyoruz. Ardından haşlanmış rendelenmiş patateslerimiz aktarıp, bir iki dakika karıştırıyoruz. Daha sonra da ocaktan alıp, soğumaya bırakıyoruz tezgahta.

Daha sonra yufkalarımızı ıslatmak amacıyla, sıvı yağı ve suyu bir kasede karıştırıp, bunu tezgahta yanımıza alıyoruz.

Şimdi; bir adet yufkamızı tezgaha seriyoruz. Üzerine fırça ile bu sıvı yağ su karışımını güzelce sürüyoruz.

Sonrasında bu yuvarlak yufkanın dört karşılıklı noktasından ortaya doğru, yufkayı büzelim. Dört yapraklı yonca gibi bir şekil oluyor. Tam ortaya dört noktadan büzüp bırakalım.

önce karşılıklı iki noktadan büzüyoruz ortaya doğru

önce karşılıklı iki noktadan büzüyoruz ortaya doğru

sonra diğer iki noktadan tekrar büzüyoruz ortaya doğru

sonra diğer iki noktadan tekrar büzüyoruz ortaya doğru

büzdüğümüz bir yaprağı harç koyabilmek için ortaya doğru kapatalım

büzdüğümüz bir yaprağı harç koyabilmek için ortaya doğru kapatalım

Bir yonca yaprağını ortaya doğru kapatalım, böylece harç koyabilelim içine. Ortaya doğru kapattığımız yaprağın üzerine bolca harç koyalım. Sonra diğer yaprakları harç koyduğumuz yaprağın üstüne peş peşe sırayla kapatalım.

hazırladığımız patates,peynir, ıspanaklı iç harcı bolca koyalım üstüne

hazırladığımız patates,peynir, ıspanaklı iç harcı bolca koyalım üstüne

diğer yaprakları harcın üzerine kapatalım güzelce

diğer yaprakları harcın üzerine kapatalım güzelce

Son yaprağı da üzerine kapattıktan sonra hazırladığımız bu büzgü böreği, iki elimizi kullanarak, ters çevirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz.

Patatesli büzgü börek tarifi üzerine sürmek için, bir kasede; bir yumurta, iki yemek kaşığı kadar yoğurt, iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ çırpılarak böreklerin üzerine sürüyoruz fırça ile bolca.

Patatesli büzme börek tarifini önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Patatesli büzme börek tarifi bu kadardır. Patatesli büzme börek oktay usta farkıyla beğendiğinizi umarız. Afiyet olsun efendim.

Sadece büzgü börek tarifi değil, diğer kolay börek tariflerini de sitemizde bulabilirsiniz.

patatesli büzme börek tarifi

patatesli büzme börek tarifi

Paylaş.

Yorum Yap