Patatesli Gül Çöreği Tarifi

0

Patatesli Gül Çöreği Tarifi

Hem patatesli, hem mayalı bereketli bir hamur işi; patatesli gül çöreği tarifi sitemizde.

Patatesli gül çöreği yapılışı, malzemeleri ve ayrıntısı ile aşağıda yer alıyor. Patatesli gül çöreği oktay usta farkıyla. Mutlaka deneyin diyoruz bu güzel tarifimizi.

Patatesli Gül Çöreği Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 su bardağı kadar yoğurt kullanıyoruz
  • 1 çay bardağı kadar su kullanıyoruz
  • 1 paket kuru maya kullanıyoruz
  • 1 yumurta gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • aldığı kadar un gerekiyor tarifimiz için

İç Malzemesi için:

  • 2-3  yemek kaşığı kadar beyaz peynir kullanıyoruz
  • 3-4 adet haşlanmış patates gerekiyor
  • 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi gerekiyor
  • karabiber, tuz gerekli
  • üzeri için, çörek otu susam kullanıyoruz

Patatesli Gül Çöreği Yapılışı

Patatesli gül çöreği yapılışı için, öncelikle patateslerimizi haşlayıp, çatalla bir kasede ezelim güzelce.

Sonrasında ise kaşar rendesi ekleyelim, beyaz peynir ekleyelim. Pul biberi, karabiber ve tuzu da katıp, çatalla güzelce karıştırıp hazırlayalım. Tezgahta bir kenarda beklesin.

Tüm hamur malzemelerini kabartma tozu ve un hariç olmak üzere geniş bir yoğurma kabına alalım.

Şöyle bir karıştırdıktan sonra, kabartma tozunu ve elenmiş unumuzu azar azar ekleyerek, kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hazırladığımız bu hamuru, yaklaşık bir saat kadar kabın üzeri örtülü şekilde oda sıcaklığında bekletip, mayalandıralım.

Mayalanan hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparalım. Sonra tezgaha koyalım, merdane ile açmaya başlayalım.

Bu hamuru yaklaşık on santim genişliğinde, otuz santim uzunluğunda olacak şekilde merdane ile açıyoruz.

Patatesli harcımızı bir kaşıkla alarak, uzun kenarına boylu boyunca seriyoruz. Sonra uzun kenarından kıvırmaya başlıyoruz hamuru, tamamen elimizle kıvırınca, her iki ucundan dörder santim kesiyoruz. Kalan kısmı ise kendi etrafında dolayarak gül şekli vererek tepsiye diziyoruz.

İki ucundan kestiğimiz hamurları ise üçgen şeklinde tepsinin ortasına dizdiğimiz gül şekillerinin etrafına diziyoruz. (yani tepsinin kenarlarını bu üçgen şekilli hamurlarla kaplıyoruz çepeçevre resimdeki gibi tepsiye diziyoruz yani)

Gül şekli verdiğimiz bu hamurları yağladığımız fırın tepsisine tepsi dolana kadar diziyoruz.

Sonrasında üzerine bir yumurta sarısını çırpıp, fırça ile sürüyoruz. Ardından çörek otu veya susam serpiyoruz.

Bu şekilde patatesli gül çöreği tarifimizi bir saat kadar tepside mayalanması için bekletiyoruz.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar patatesli gül çöreği tarifini pişiriyoruz.

Patatesli gül çöreği yapılışı bu kadar. Patatesli gül çöreği oktay usta ile keyifli çay saatleri geçirmenizi diliyoruz.

Patatesli gül çöreği tarifi, ramazan tarifleri arayanlar için, sahur tarifi olarak da geceden hazırlanabilir bir tariftir.

patatesli gül çöreği tarifi

patatesli gül çöreği tarifi

Paylaş.

Yorum Yap