Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi Oktay Usta

0

Patatesli Karnıyarık Böreği Nasıl Yapılır

Sizler ile patatesli karnıyarık böreği nasıl yapılır tarifimizi paylaşalım istedik. Patatesli karnıyarık böreği tarifi oktay usta farkı ile geliyor.

Karnıyarık böreği nasıl yapılır, karnıyarık böreği yapılışı ve tüm ayrıntısı sizler için aşağıda yer alıyor.

Kolay börek tarifi arayanlar içinde böreğimiz güzel bir seçenek olacaktır efendim.

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet yufka gerekli
  • 100 ml. sıvı yağ
  • 100 ml. süt gerekli
  • 2 yumurta kullanacağız ancak birinin sarısını üzerine ayırın
  • bir miktar yeşil biber
  • bir miktar domates

Patatesli iç harç malzemeleri :

  • 3 adet orta boy patates
  • 1 kuru soğan
  • 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gerekli
  • 1 tatlı kaşığı kadar pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • istenirse bir miktar karabiber

Patatesli Börek Tarifi Oktay Usta

Kolay börek tarifi, patatesli karnıyarık börek tarifi oktay usta tarifimize patateslerimizi güzelce haşlayarak başlayalım.

Sonrasında haşlanmış patateslerimizi bir rende ile rendeleyelim bir kase içine.

Bir tava veya tencere içine sıvı yağımızı aktarıp kızdıralım. Soğanlarımızı doğrayıp içine atalım, karıştırıp güzelce kavuralım.

Daha sonra; içine haşlayıp rendelediğimiz  patateslerimizi aktaralım. Karıştırıp yağda kavuralım güzelce soğanlarımızı ve patateslerimizi.

Sonrasında kavurduğumuz patateslerimizin baharatlarını ve tuzu ekleyelim, karıştıralım, ateşten alıp soğumaya bırakalım.

Bir yumurtanın sarısını ayırıp diğerini bir kaseye aktarıyoruz. Ardından yumurtayı çırpıyoruz güzelce.  Sonra üzerine sıvı yağ ve süt ekleyip tekrar çırpma teli ile çırpıyoruz, artık sosumuz hazır. Karnıyarık böreği yapılışı devam ediyor efendim.

Yufkamızı sigara böreğinde olduğu gibi büyük üçgenler halinde kesiyoruz tezgahta.

Sonra her bir üçgen yufkayı sosumuzla bir kaç kaşık ekleyip, bir fırça yardımı ile her yanını sosluyoruz.

Üçgen yufkanın geniş kenarına patatesli iç harçtan bir kaşık koyup, önce yanlardan kapatıp sonra da uca kadar rulo halinde sarıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Tüm üçgen yufkaları bu şekilde soslayıp, harç ekleyip, rulo halinde sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

Sonrasında keskin bir bıçakla tam ortalarından uzunlamasına fazla astırmadan kesikler atıyoruz.

Açtığımız bu kesikleri bıçakla biraz aralıyoruz ve bu aralığa domates ve biber dilimleri yerleştiriyoruz. Çok bastırmayın dışarda kalsın bir miktar.

Bir yumurta sarısını çırpıp fırça ile tüm böreklerin üzerine sürüyoruz bolca.

Patatesli karnıyarık böreği tarifi oktay ustayı artık fırına verebiliriz.

Patatesli karnıyarık böreği tarifini önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika civarı kontrollü olarak pişiriyoruz.

Patatesli börek tarifi için sizlere hazırladığımız patatesli karnıyarık böreği nasıl yapılır tarifimizi beğendiğinizi umarız.

Patatesli börek tarifi oktay usta afiyet olsun efendim.

 

patatesli karnıyarık böreği tarifi oktay usta

patatesli karnıyarık böreği tarifi oktay usta

 

Paylaş.

Yorum Yap