Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi

0

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi

Kolay börek tarifi, patatesli karnıyarık böreği tarifimiz hem görselliği ile, hem de pratik yapılışı ve lezzetiyle çok güzel bir börek seçeneği olacaktır.

Patatesli börek tarifi, börek sevenler için her zaman favori tariflerdendir. Biz de onu üzerinde domatesi ve yeşil biberiyle sizlere en kolay tarifi ile sunuyoruz.

Patatesli karnıyarık böreği yapılışı ve malzemeleri aşağıda yer alıyor. Karnıyarık böreği nasıl yapılır? malzemeleri nelerdir, püf noktaları nelerdir aşağıda.

Ramazan tarifleri olarak, akşamdan hazırlayıp, sahurdan önce domates biberleri ekleyip, fırına verebilirsiniz. Sahur tarifi olarak da pratik bir tarif.

Patatesli Karnıyarık Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 2 yufka
  • 100 ml. kadar süt gerekiyor
  • 100 ml. kadar sıvı yağ
  • 2 yumurta, birinin sarısını üzerine kullanacağız
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı pul biber
  • çok az karabiber
  • yeşil biber ve domates de kullanıyoruz

Patatesli Karnıyarık Böreği

Kolay börek tarifi, patatesli karnıyarık böreği için ilk olarak patateslerimiz haşlayalım, bu arada domates ve yeşil biberlerimizi yıkayalım.

Kuru soğanı ince ince kıyalım güzelce. Haşladığımız patatesleri bir kabın içine rendeliyoruz.

Bir orta boy tencereye, sıvı yağımızı aktaralım. Ateşe alalım.

Sonra içine çok ince kıyılmış soğanları ekleyelim kavurmaya başlayalım güzelce. Kavrulan soğanları kapağı kapalı kavuralım.

Sonra içine rendelenmiş patatesleri atıp, kavuralım, baharatlarımızı ekleyelim, bir miktar daha çevirip kavuralım. Ardından tezgaha alıp, soğumaya bırakalım.

Bir kaba yumurtamızı alalım ve çırpma teli ile çırpalım. İçine sıvı yağ, sütü ekleyelim, çırpma teli ile yine çırpalım.

Şimdi patatesli karnıyarık böreği oktay usta tarifimiz için yufkalara başlayalım.

Bir adet yufkayı tezgaha alalım. Önce dörde bölelim, sonra tekrar dörde bölelim. Geniş üçgen parçalar elde edelim. Yani bir elimizi üzerine koyabileceğimiz büyüklükte üçgen yufka parçaları.

Sonra her yufka parçasını hazırladığımız yumurtalı, yağlı, sütlü karışımla yağlayıp, bir slikon fırça ile her üçgen yufkanın her yanına yayılmasını sağlayalım.

Ardından üçgen yufkanın geniş kenarına, içine, iki yemek kaşığı kadar patatesli iç harçtan koyalım.

Kenarlarını kapatıp, uca kadar sigara böreği sarar gibi saralım güzelce.

Sonra yağlı kağıt serilmiş bir dikdörtgen borcama koyalım.

Diğer bütün yufkaları da bu şekilde sarıp, aralıklı olarak yağlı kağıdın üzerine sıralayalım.

Ardından bir bıçakla bu kalın sigara böreği gibi olan sarılmış yufkaları tek tek tam ortasından keselim, kesikler atalım. Hepsinin içine, yani bu kesiklere, birer dilim domates ve yeşil biber yerleştirelim. Domates ve yeşil biberin yarısı dışarda kalsın, gözüksün yani.

Ardından bir yumurtanın sarısını çırpıp, hepsinin üzerine fırça ile bolca sürelim.

Patatesli karnıyarık böreği yapılışı bitti sayılır.

Hazırladığımız patatesli karnıyarık börek tarifini önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25 dk.kadar pişirelim.

Patatesli karnıyarık börek nasıl yapılır? tarifimiz bu kadar. Patatesli karnıyarık böreği oktay usta afiyet olsun efendim.

Patatesli börek tarifi, oktay usta patatesli börek tarifi bu haliyle yaklaşık yarım saatte, sabah kahvaltılarında, piknik gezilerinde yapabileceğiniz güzel bir börek tarifidir. İsterseniz, patatesli iç harç yerine peynir kullanarak da deneyebilirsiniz, yarısını peynirli yarısını da patatesli yapabilirsiniz.

patatesli karnıyarık böreği tarifi

patatesli karnıyarık böreği tarifi

 

 

 

Paylaş.

Yorum Yap