Patatesli Karnıyarık Börek

0

Patatesli Karnıyarık Börek Tarifi

Kolay börek tarifi için sizlere patatesli karnıyarık börek tarifimiz sunuyoruz. Patatesli karnıyarık börek oktay usta farkıyla sitemizde.

Patatesli börek tarifi için bu güzel tarifi mutlaka deneyin diyoruz.

Patatesli Karnıyarık Börek Malzemeleri

  • 4 adet yufka kullanacağız
  • 1 çay bardağı kadar süt
  • 1 çay bardağı kadar zeytinyağı

Üzerine sürmek için malzemeler:

  • 1 yumurtanın sarısını  bir kaşık zeytinyağı ile çırpıyoruz
  • İç malzemeleri:
  • 2 tane haşlanmış patates kullanıyoruz
  • bir tutam kıyılmış maydanoz
  • bir miktar beyaz peynir karıştırıyoruz
  • tuz, istenirse biraz da karabiber kullanabiliriz

Patatesli Karnıyarık Börek Oktay Usta

Patatesli karnıyarık börek oktay usta tarifine ilk olarak fırınımız 180 dereceye getirerek başlayalım. Ardından fırın tepsimize yağlı kağıt serip hazırlayalım.

Haşlanmış patateslerimizi uygun bir kapta çatalla güzelce ezelim. Peyniri üzerine ufalayarak aktaralım çatalla karıştıralım. Sonrasında da kıyılmış maydanozları, baharat ve tuzu ekleyip, çatalla iyice malzemeleri birbirine karıştıralım.

Bir adet yufkayı tezgaha serelim. Sonra yufkanın yarısına zeytinyağı ve sütle yaptığmız sosu aktaralım bir iki kaşık, fırça ile dağıtalım yufkanın yarısına.

Adından bu yufkanın sos sürmediğimiz yarısını soslu yarısının üzerine kapatalım. Sonra tekrar sos sürelim ve fırça ile yayalım. Bu yarım daireyi önce iki parçaya sonra her parçayı tekrar ikiye bölelim.

Elde ettiğimiz üçgen parçanın geniş tarafına göz kararı patatesli iç harçtan koyalım Sonra da önce kenarlarını içe doğru katlayıp, rulo halinde üçgenin ucuna doğru saralım. (sigara böreği gibi rulo yapıyoruz yani)

Tüm yufkaları tezgahta bu şekilde soslayıp, iç harç koyup, saralım. Sonra da fırın tepsisine dizelim.

Ardından tepsideki böreklerin üzerlerine bir bıçak yardımı ile fazla derin olmayan çizikler atıyoruz.

Sonra her böreğe yumurta sarısı  ve zeytinyağı karışımını sürelim bir fırça yardımı ile.

Kestiğimiz karnıyarık böreklerin içine, isterseniz, domates ve biber dilimleri koyabilirsiniz. Güzel görünüyor.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Patatesli karnıyarık börek yapılışı bu kadar. Patatesli karnıyarık börek oktay usta afiyet olsun.

Kolay börek tarifi, patatesli karnıyarık börek tarifimizi beğendiyseniz sitemizde bulunan diğer börek tariflerine de göz atmanızı öneriyoruz.

patatesli karnıyarık börek

patatesli karnıyarık börek

Paylaş.

Yorum Yap